2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os mexilhões estão entre os frutos do mar preferidos e graças às fazendas de mexilhões podem ser consumidos no inverno. Em todos os casos, é melhor comê-los frescos e bem limpos, mas em muitos casos isso é impossível.
Por esse motivo, daremos algumas dicas sobre como armazenar mexilhões congelando e enlatando:
Guarde os mexilhões na geladeira
Em geral, é melhor consumir os mexilhões no momento da compra. Se ainda não tiver oportunidade, deve embrulhá-los em papel húmido ou numa toalha e guardá-los no frigorífico, mas não por mais de 2 dias.
Não devem ser embalados com muita força para respirar e também não devem ser colocados nas prateleiras superiores, onde as temperaturas do refrigerador são mais baixas. Os compartimentos para frutas e verduras são os mais adequados.
Congelando mexilhões no freezer
A maneira mais fácil de congelar mexilhões é fervê-los por 5 minutos em água salgada até que suas cascas se abram. Em seguida, a polpa é drenada e eles são congelados em uma bandeja ou outro prato separadamente, caso contrário, eles ficarão grudados uns nos outros.
Quando parecerem congelados o suficiente, você pode retirá-los e colocá-los em sacos plásticos, tomando cuidado para não deixar ar dentro deles. Você pode congelar os mexilhões já cozidos de acordo com sua receita favorita, mas se eles ficarem muito tempo no congelador, seu sabor irá deteriorar.
Armazenamento de mexilhões em conservas
Existem várias receitas para enlatar mexilhões. De um modo geral, conservam-se como peixes, mas os frascos em que se fecham devem ser esterilizados por pelo menos 40 minutos. Uma forma fácil e rápida de conservá-los é retirar a polpa e cozinhá-la após o cozimento dos mexilhões. Lave bem com água fria.
Em seguida, escorra e arrume os mexilhões em potes. Encha-os metade com vinagre e metade com azeite para que o azeite fique por cima.
Opcionalmente, você pode adicionar temperos como pimenta, louro, endro, etc. Depois de fechar os potes, coloque-os para ferver por 40 minutos.
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Como Armazenar Mexilhões E Lulas
Os deliciosos presentes suculentos do mar - mexilhões e lulas - são uma adição requintada a qualquer mesa. Ao escolher mexilhões ou lulas não congelados, preste atenção ao seu frescor. Eles devem parecer frescos, não ter cheiro desagradável e ser de uma loja onde você comprou frutos do mar em outra ocasião e está satisfeito.
Dicas Para Armazenar Azeitonas
Se você está se perguntando como manter as azeitonas saborosas e perfumadas por muito tempo, aqui estão alguns pequenos truques que irão ajudá-lo. Para meio quilo de azeitonas a mistura é a seguinte: 1 colher de chá. alecrim ou tomilho, 2 colheres de sopa.
Dicas úteis Para Servir E Armazenar Queijo
Queijos deliciosos são servidos como complemento a qualquer ocasião, pois o queijo pode ser consumido no café da manhã, almoço e jantar. O queijo é servido como aperitivo, prato principal ou sobremesa. Na hora de fazer um prato de queijo como aperitivo, a escolha deve ser no máximo cinco tipos de queijo - basta, se for para servir o queijo de sobremesa escolha até nove tipos de queijo.
Como Armazenar Peixe Fresco E Mexilhões
O peixe é um produto que podemos armazenar com segurança no congelador, mas apenas se tivermos a certeza de que é fresco. Se você não tem dúvidas sobre a qualidade do peixe, pode congelá-lo com segurança e deixá-lo por até 3 meses. Você pode facilmente verificar a qualidade do peixe.
Veja Como Armazenar E Congelar Berinjelas Para O Inverno
Devido ao conteúdo de solanina, que também está presente nas batatas e nos tomates, as berinjelas há muito são consideradas prejudiciais à saúde humana. Porém, após os estudos, constatou-se que consumidos em quantidades aceitáveis, eles não são prejudiciais em nada, e até mesmo seu consumo é recomendado para uma série de doenças.
