2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Queijos deliciosos são servidos como complemento a qualquer ocasião, pois o queijo pode ser consumido no café da manhã, almoço e jantar. O queijo é servido como aperitivo, prato principal ou sobremesa.
Na hora de fazer um prato de queijo como aperitivo, a escolha deve ser no máximo cinco tipos de queijo - basta, se for para servir o queijo de sobremesa escolha até nove tipos de queijo.
Escolha queijos de diferentes tamanhos, formatos, texturas e cores.
Queijos com sabor e cheiro acentuados e fortes, não coloque ao lado de queijos mais macios e mais jovens com um aroma delicado.
A apresentação é metade da batalha: use uma bandeja de madeira, prato de mármore ou vidro, esteira ou cesto além de frutas frescas e secas.
Sirva o pão separadamente, de preferência cortado em pedaços pequenos ou cubos.
É bom que os queijos durante o armazenamento sejam acondicionados na embalagem original, papel encerado, papel alumínio ou embalagem a vácuo, recipiente, de forma a não perder umidade.
Não é aconselhável misturar com ingredientes de sabores pronunciados, pois o queijo respira e tira um pouco do cheiro.
Retire da geladeira pelo menos uma hora antes de servir: seu aroma pleno só pode ser sentido à temperatura ambiente.
Retire da embalagem original e corte diretamente antes de servir, pois a partir deste momento começa a secar.
Embrulhe bem o queijo azul na embalagem, pois o cheiro e o mofo se espalham pelos alimentos próximos.
Comer queijo tarde da noite pode ajudá-lo a dormir melhor. O triptofano é um dos aminoácidos encontrados no queijo, que reduz o estresse e melhora o sono!
Os especialistas recomendam que a sua refeição termine com um pedaço de queijo: contém uma elevada percentagem de cálcio e fósforo, fortalece os dentes e protege-os da cárie!
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