2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dado o alto valor nutricional e maciez da carne de coelho, pode ser recomendado para pessoas de todas as idades, bem como para quem sofre de alergias alimentares, doenças cardíacas, problemas de estômago e doenças hepáticas.
A carne de coelho é um produto alimentar valioso. Pode ser usado na nutrição dietética. Carne útil e nutritiva, contém muitos elementos úteis e ao mesmo tempo é isenta de nocivos. As vantagens nutricionais da carne de coelho e as peculiaridades de seu uso a distinguem de outros tipos de carne. A possibilidade de uso durante todo o ano de carne de coelho fresca resfriada (descongelada) aumenta seu significado dietético.
O seu sabor pode ser apreciado não só por verdadeiros gourmets, mas também por qualquer dona de casa da sua cozinha. A receita para cozinhar Coelho é bastante simples. As opções de dieta podem variar dependendo do seu desejo, situação e humor. Tudo pode ser preparado com um delicioso coelho.
Coelhos são fritos, recheados, estufados, assados no forno, feitos em almôndegas, em geral, sua imaginação só deve funcionar. Mas antes de começarmos a cozinhar carne de coelho, vamos lembrar como limpar e cortar um coelho.
Os coelhos são geralmente vendidos sem a pele e eviscerados, mas às vezes são fornecidos com coração, pulmão, fígado e rins. Tudo é separado, as pontas das patas dianteiras e traseiras são cortadas. As vértebras cervicais são aparadas e lavadas.
Quando limpar coelho a carcaça é dividida em 2 ou 4 partes e, quando cortada ao meio, é cortada na última vértebra lombar, obtendo-se duas metades. Quando tiver de ser dividido em 4 partes, obtém-se da carcaça a lâmina, as metades anterior e posterior.
Para cozinhar um coelho no forno ou um coelho no forno, é necessário pré-colocar na marinada, após a qual a carne ficará macia e suculenta. A marinada de coelho pode variar dependendo de suas preferências de gosto. Aqui está uma receita que você pode experimentar com cuidado limpando e cortando coelho.
Coelho da fornalha
Produtos necessários: 1 coelho, 1 cabeça de alho (para a marinada), 3 colheres de sopa de maionese, 1 cebola, 1 cenoura
Método de preparação:
1. Lave a carne do coelho, corte-a em porções. Sal e alho picado finamente são misturados com maionese e gordura, e a carne é espalhada com esta marinada.
2. O preparado Coelho coloque em uma assadeira ou em uma determinada assadeira (caçarola). Coloque as cebolas, cenouras picadas finamente. Leve ao forno e leve ao forno a 200 graus por 1,5-2 horas.
3. Você pode tolerar o coelho assado acabado com arroz cozido, repolho cozido ou salada de batata.
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