2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
As sobremesas são uma parte favorita do menu para todas as crianças e para a maioria dos adultos. Porém, para preparar deliciosas sobremesas caseiras, você precisa saber fazer uma massa de açúcar. É indispensável quando você quer brilhar com dotes culinários na frente de sua família ou convidados. Aqui iremos oferecer-lhe uma receita fácil e rápida para fazer massa de açúcar.
Você precisa dos seguintes produtos: Cerca de 1 kg. farinha, 200 g de açúcar, 200 ml de água, 70 g de manteiga.
Método de preparação: Primeiro você precisa aquecer a água em um recipiente adequado. Depois de ferver, adicione cuidadosamente a manteiga e mexa até dissolver completamente. Então chega o momento em que você precisa adicionar a farinha. Isso requer alguma precisão porque existe o perigo de a farinha virar bolas.
Para evitar isso, retire do fogo a água fervente com a manteiga derretida e comece a despejar a farinha em um jato fino. Depois de adicionar metade da farinha, você pode colocar a panela de volta no fogão e continuar o procedimento. Mexa a mistura constantemente com uma colher de pau, o tempo todo.
Tudo isso continua até que a massa comece a engrossar a ponto de começar a descascar das laterais do prato enquanto você a mistura. Em seguida, você pode retirar a panela do fogo e mover a massa acabada em uma panela fria para esfriar. Então você terá que amassá-lo com as mãos.
Sove a massa resfriada com um pouco de farinha, acrescentando o açúcar aos poucos, durante a amassadura, até que em determinado momento a massa absorva todo o açúcar. Você obterá um efeito ainda melhor se usar açúcar de confeiteiro em vez de cristal.
Então, você já tem massa de açúcar. Você pode usá-lo para fazer diferentes tipos de bolos, biscoitos, etc. Se desejar, você pode colorir em diferentes cores com a ajuda de corantes inofensivos, bem como dar sabor com baunilha, licor ou sabores especiais para bolos.
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