2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se toda a população mundial mudar para o veganismo, isso terá um efeito negativo na saúde pública, de acordo com um novo estudo. De acordo com dados publicados pela American National Academy of Sciences, veganismo no nível individual é possível, mas não para a sociedade como um todo.
Os pesquisadores procuraram estudar o impacto da indústria da carne nas emissões de gases de efeito estufa e queriam saber o que aconteceria se todas as pessoas adotassem uma dieta vegetariana.
Os cientistas descobriram que se todos os animais forem removidos do planeta, a quantidade de comida disponível para os humanos aumentará 23%. Isso ocorre porque o feijão que é usado atualmente para alimentar animais pode ser consumido por humanos.
Isso aumentaria o fornecimento de alguns nutrientes importantes, incluindo carboidratos, cobre, magnésio e cisteína. Na verdade, haverá mais do que as necessidades da população.
No entanto, o suprimento de alguns nutrientes importantes que agora recebemos de produtos de origem animal será reduzido, incluindo cálcio, vitaminas A e D, B12, ácidos graxos araquidônicos, eicosapentaenóicos e docosahexaenóicos. E alguns desses nutrientes estão associados a um risco reduzido de doenças cardíacas, desenvolvimento visual e cognitivo em bebês e acuidade visual.
Alguns desses nutrientes também podem ser obtidos de plantas ou suplementos, mas o suprimento de qualidade das vitaminas e minerais necessários, dos quais o corpo absorve e se beneficia, ocorre principalmente após a alimentação.
Os cientistas reconhecem que viver uma dieta vegana saudável é possível em um nível individual. Mas eles acham que será difícil, senão impossível, espalhar por toda a sociedade. A principal razão para isso é que nem todo organismo é capaz de extrair as substâncias necessárias de plantas e suplementos. Transformar a sociedade em veganos levará a muitas novas doenças entre a população e até mesmo fome e tumultos.
Os cientistas recomendam aumentar a ingestão de produtos vegetais, mas em nenhum caso evite a carne.
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