2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando queremos fazer nossos filhos felizes e servir algo que eles amam, imediatamente começamos a fazer pizza, espaguete ou batata frita.
Mas você já se perguntou o que suas avós ou mães faziam e te parecia a coisa mais gostosa do mundo? Aqui, vamos lembrá-lo de alguns as comidas mais favoritas da nossa infância, que devemos manter em nosso livro de receitas. Por que não prepará-los para nossos filhos?
1. Corte com lyutenitsa
Foto: Sevdalina Irikova
A principal razão pela qual as crianças costumavam usar vermelho ao redor dos lábios sem se preocupar. Porque a verdadeira lyutenitsa - aquela que foi preparada em casa com muito amor das nossas avós ou mães, tem um sabor inesquecível, uma reminiscência da nossa infância;
2. Fatia com óleo polvilhado com páprica, sal colorido ou salgado
Seja no café da manhã ou no café da manhã ou simplesmente assim - aliás, a fatia untada com óleo / banha e polvilhada com temperos de sua escolha foi um verdadeiro clássico. Claro, se você teve sorte, você deve se lembrar que ele foi untado com manteiga, não óleo. E hoje, se você decidir preparar tal iguaria, provavelmente usaria azeite, porque é indicado como mais saudável;
3. Pãezinhos, mekici e fatias fritas
Foto: VILI-Violeta Mateva
Por ocasião da nossa inserção anterior para substituir o azeite por azeite, queremos imediatamente relembrar que a comida de "uma vez" não se pretendia ser saudável, mas sim saciar. E há algo mais nutritivo e apetitoso do que as fatias fritas gordurosas, os pães e os mekis preparados pela vovó;
4. Sopa de feijão rústico e canja de galinha
Não a mencionamos no início, porque ela dificilmente era a favorita de todas as crianças, mas para sopas de um tempo é correto adicionar sopa de sacrifício, que geralmente é preparada apenas em ocasiões especiais;
5. Todas as batatas fritas feitas de ovos mexidos
Foto: Teodora Ivanova Kamenova
Sim, na aldeia este prato chamava-se simplesmente frito e geralmente era feito de cebola frita, pimentão e tomate misturado com ovos. Naturalmente, todos os vegetais acabaram de ser colhidos da horta;
6. Moussaka, pimentão empanado ou recheado, carne ou ensopados magros
Já são pratos que provavelmente são preparados com frequência hoje em dia. Junto com a tradicional grelha de almôndegas e kebabs, costumamos comer moussaka tradicional, pimentões recheados e guisados;
7. Creme de caramelo
Foto: Veselina Konstantinova
Dificilmente você encontrará um colega que se gabará de que foi "amamentado" com o sabor da mousse francesa ou do ainda mais refinado creme Brulee. Por outro lado, todos os tipos de cremes azedos e caseiros têm sido preparados regularmente, com o creme de caramelo sendo o nosso favorito;
8. Torta
Quer seja recheada com queijo, alho-poró ou espinafre, a tarte esteve sempre presente à nossa mesa. O bom é que ainda estamos ansiosos por sua presença hoje. Sem dúvida, fazemos até nossos próprios filhos felizes.
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