2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você se lembra da mesa farta e variada quando foi visitar sua avó? E as deliciosas sobremesas feitas por suas mãos de ouro?
Vamos lembrá-lo de alguns sobremesas favoritas da infância!
Arroz doce
Produtos necessários:
Leite fresco - 1 litro;
Arroz - 1/2 colher de chá;
Açúcar - 350 g;
Baunilha - 3 peças;
Amido de baunilha - 1/2 pacote;
Canela.
Método de preparação:
Ferva o arroz até a metade. Coloque o leite em uma panela ao lume para ferver. Antes disso, acrescente o açúcar e mexa até o açúcar derreter. Dissolva o amido na água. Adicione o arroz espremido ao leite e mexa. Adicione o amido dissolvido em uma corrente fina, mexendo sempre. Também adicionamos a baunilha. Distribua a mistura em tigelas e coloque em uma panela com um dedo de água. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno até dourar. Retire a panela, deixe esfriar e polvilhe com a canela.
Pêssegos doces
Produtos necessários:
Leite fresco - 1 litro;
Açúcar em pó - 80 g;
Baunilha - 2 unid.;
Laranjas - 1 unidade; sumo
Para a massa
Farinha - 350 g;
Açúcar - 120 g;
Manteiga - 80 g;
Ovos - 2 peças;
Fermento em pó - 1 colher de chá;
Limões - 1 unidade. latido;
Açúcar - para rolar;
Tinta para confeitaria - cores diferentes.
Método de preparação:
Para este sobremesa favorita, primeiro coloque o leite no fogão para ferver. Durante esse tempo, esprema o suco de laranja e rale a casca, acrescente ao leite. Nós o deixamos passar. Em seguida, coar com gaze e deixar a mistura por várias horas.
A coalhada resultante é misturada com açúcar de confeiteiro e baunilha. Misture a farinha com o fermento. Derreta a farinha, bata os ovos com a casca do limão e o açúcar, acrescente a manteiga e mexa novamente. Misture os produtos secos com os líquidos e misture até obter uma massa. Da massa formamos bolas. Arrume em uma bandeja na qual colocamos papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido até que esteja pronto. Quando as bolas estiverem prontas, ainda quentes, corte-as com cuidado na parte de baixo e deixe esfriar. Em seguida, eles são recheados com queijo cottage e colados (você também pode substituí-lo por alguma geléia caseira). Um lado é enrolado em uma cor de tinta e o outro em outra. Passe no açúcar. E nossos pêssegos doces estão prontos.
Funis com creme caseiro
Foto: Victoria Georgieva
Produtos necessários:
Para a massa
Ovos - 1 peça;
Açúcar - 6 colheres de sopa;
Iogurte - 1/2 colher de chá;
Refrigerante - 1/2 colher de chá;
Óleo - 1/2 colher de sopa;
Farinha - 3 colheres de chá;
Para o creme
Leite fresco - 1 litro;
Farinha - 7 colheres de sopa;
Manteiga - 70 g;
Ovos - 2 peças;
Baunilha - 2 unid.;
Açúcar - 1 colher de chá.
Método de preparação:
Em uma tigela coloque o açúcar e os ovos. Bata bem com uma batedeira. Adicione o iogurte e o refrigerante. Misture bem. Aos poucos, adicione a farinha e sove até obter uma massa macia. Quando a massa estiver pronta, abra-a em uma assadeira. Stripe it. Pegue a forma, unte e embrulhe a tira de massa. Asse em forno pré-aquecido até ficar pronto.
Durante este tempo preparamos o creme. Em uma tigela, bata a farinha e os ovos com um pouco de leite. Leve o resto do leite, junto com o açúcar, ao fogo até ferver, mexendo para derreter o açúcar. Em seguida, em um fio fino adicione a farinha batida, mexendo sempre, até engrossar. Assim que o creme engrossar, retire do fogo. Adicione a manteiga e a baunilha. Encha os funis resfriados com o creme de leite quente e deixe por algumas horas antes de consumir.
Rugindo
Produtos necessários:
Farinha - 1 e 1/2 colher de chá;
Ovos - 4 peças;
Açúcar - 1 colher de chá;
Fermento em pó - 1 saqueta;
Sal - 1 pitada;
Para a calda
Açúcar - 2 colheres de chá;
Água - 4 colheres de chá.
Método de preparação:
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme. Adicione a farinha, o fermento e o sal. Bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma panela e leve ao forno até ficar pronto.
Durante esse tempo, preparamos a calda. Despeje o açúcar na panela e quando ferver, deixe a água ferver por cerca de 10 minutos. Corte o rugido acabado em pedaços e despeje a calda. Um deve ser quente e o outro frio. Deixe o rugido por algumas horas antes do consumo para absorver a calda. Então aproveite para comer um de as mais deliciosas sobremesas da infância.
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