2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Bolos realmente deliciosos quase sempre têm cobertura. Freqüentemente, as crianças preferem comer apenas e deixar a essência da sobremesa. Para podermos fazer um bom esmalte sem cristais de açúcar ou qualquer outro ingrediente, precisamos conhecer a tecnologia.
Podemos aplicar o mesmo esmalte em sobremesas diferentes, podemos experimentar coisas diferentes. Na culinária, tudo depende dos experimentos - então às vezes as ideias mais interessantes são obtidas.
Os esmaltes podem ser tão diferentes quanto as cores, você pode borrifar varas diferentes ou lascas de coco, deixe sua imaginação correr solta para fazer seus entes queridos felizes. Vejamos 3 esmaltes que não são difíceis de preparar e também são universais.
Cobertura de cacau com manteiga
Produtos necessários: 2 colheres de sopa de cacau, 2 colheres de açúcar, 2 colheres de água, 2 colheres de sopa de manteiga
Método de preparação: Tudo isso é colocado em uma tigela e levado ao fogão em banho-maria. Mexa constantemente até que os cristais de açúcar desapareçam e a mistura fique homogênea. É muito importante que a mistura não ferva. Quando estiver pronto, retire do fogo e espere esfriar um pouco, mas novamente você não deve deixar o esmalte sem vigilância - mexa de vez em quando, caso contrário, formar-se-á uma crosta.
Esmalte de gelatina de maçã
Produtos necessários: 1 colher de chá de suco de maçã, 1 colher de sopa de amido e 1 colher de sopa. gelatina
Método de preparação: Misture tudo em uma tigela e coloque em um prato quente em temperatura média - o objetivo é uniformizar a mistura e torná-la lisa, após o que você pode espalhar o bolo. Esmalte muito adequado para bolo de frutas. Você pode preparar esse esmalte com outros tipos de suco. Se você decidir usar suco de laranja ou tangerina, adicione 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro à mistura para que não fique muito azedo. Espalhe o bolo enquanto a cobertura ainda está quente, pois ele vai engrossar depois de esfriar.
Esmalte branco com proteína
Produtos necessários: 1 proteína, ¾ colher de chá de açúcar, ½ limão
Método de preparação: Você começa a bater a proteína e adiciona um pouco de açúcar. Bata bem e acrescente o suco de limão. Você uniformiza o esmalte e, novamente, é importante não sentir os cristais de açúcar.
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Como Fazer Cobertura De Frutas Para Bolos?
A cobertura é um recheio que cobre confeitaria - tortas, bolos, cupcakes, sorvetes e muito mais. A cobertura mais utilizada é o chocolate, mas a variedade de coberturas de pastelaria é muito bom, já que os mais característicos depois do chocolate são coberturas de frutas .
Ideias Para Bolos E Bolos De Casamento
O casamento é impensável sem o lindo vestido de noiva, as alianças dos noivos e, claro, o tradicional bolo de casamento. Os bolos de casamento são uma tradição desde os tempos antigos. Eles eram decorados com várias figuras de massa, que simbolizavam felicidade e abundância.
Como Fazer Uma Cobertura Para Bolos E Pastéis?
A cobertura é muito popular na confeitaria e é preparado com bastante frequência. Com ele você pode servir bolos e diversos doces, bolos e tortas. Também pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. É possível fazer apenas com chocolate, manteiga ou creme de confeitaria podem ser adicionados.
A Melhor Cobertura Para Bolos
Doce, brilhante, suave - este é o esmalte! O esmalte não é apenas bonito, mas também útil. Graças a ela, a massa conserva a frescura por mais tempo. Também é muito fácil de preparar e pode ser relativamente barato. Dos produtos, serão necessários apenas açúcar e água.
Seis Ideias Para A Cobertura Perfeita Para Bolos
A maioria das sobremesas precisa de cobertura para ter uma aparência melhor e ter uma aparência finalizada e profissional. Uma cobertura pode ser usada em bolos, bem como em cupcakes ou muffins. Nos próprios esmaltes podemos colocar facilmente frutas, polvilhar com nozes ou raspas de coco, chocolate e o que quisermos.