2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cobertura é um recheio que cobre confeitaria - tortas, bolos, cupcakes, sorvetes e muito mais. A cobertura mais utilizada é o chocolate, mas a variedade de coberturas de pastelaria é muito bom, já que os mais característicos depois do chocolate são coberturas de frutas.
Além de melhorar o sabor dos bolos ou criar novas sensações gustativas, a cobertura também serve para decorar a doce tentação. Com ele, o visual da sobremesa fica completo. É típico que a sobremesa seja coberta com cobertura pouco antes de ser servida.
A maioria das sobremesas e bolos são cobertos com cobertura, mas também existem receitas em que a cobertura é servida separadamente como um prato, decorado com um tempero aromático adequado ao sabor ou qualidades aromáticas dos ingredientes.
Coberturas de frutas
Coberturas de frutas destinam-se a servir bolos ou sobremesas e são especialmente preferidos pelo incrível aroma a fruta fresca que conferem à sobremesa. Com algumas receitas simples apresentaremos um pouco da variedade deste suplemento alimentar.
Cobertura de bagas
Adequado para mousses, bolos, cremes e outras pastelarias.
Produtos necessários: 200 g de açúcar e 200 g de bagas. O suco de 1 limão e alguns raminhos de hortelã para decoração.
Método de preparação: Coloque a cobertura e o açúcar em uma panela e cozinhe por 15 minutos. Esforço e tensão. Se necessário, o xarope é engrossado ainda mais e, finalmente, é adicionado o suco de 1 limão. A cobertura é servida separadamente da mousse ou bolo decorado com menta. A sobremesa principal pode ser servida com ela.
Cobertura de frutas de verão
Uma receita única que permite que a cobertura fique uma ou duas semanas na geladeira e seja usada para decorar bolos, tortas, saladas de frutas ou sorvetes.
Produtos necessários:
250 g de frutas vermelhas
100 g de cerejas
100 g de damascos
algumas cerejas ou groselhas pretas
300 g de açucar
Método de preparação: A fruta descascada é cortada em pedaços e coberta com açúcar. Adicione 1/2 colher de chá. agua. Ferva em fogo baixo por 10-15 minutos. Depois de esfriar, guarde na geladeira por mais tempo.
Cobertura de amêndoa
Esta cobertura é um pouco mais pesada e é adicionada a bolos e outros pastéis durante o cozimento. Serve como esmalte.
Produtos necessários:
1/4 colher de chá manteiga
1/3 colher de chá açúcar
1/3 colher de chá glicose
1/4 colher de sopa. Sol
1 e 1/2 colher de chá amêndoas
Método de preparação:
Derreta a manteiga em uma panela, misture com a glicose, o açúcar, o sal e 2 colheres de sopa de água e cozinhe por 4 minutos. Adicione as amêndoas fatiadas e mexa. Espalhe esta cobertura no bolo ou na massa, que é assada e depois assada por cerca de 15 minutos.
Recomendado:
Como Fazer Uma Cobertura Para Bolos E Pastéis?
A cobertura é muito popular na confeitaria e é preparado com bastante frequência. Com ele você pode servir bolos e diversos doces, bolos e tortas. Também pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. É possível fazer apenas com chocolate, manteiga ou creme de confeitaria podem ser adicionados.
Cobertura Deliciosa Para Bolos
Bolos realmente deliciosos quase sempre têm cobertura. Freqüentemente, as crianças preferem comer apenas e deixar a essência da sobremesa. Para podermos fazer um bom esmalte sem cristais de açúcar ou qualquer outro ingrediente, precisamos conhecer a tecnologia.
Como Fazer Frutas Em Conserva Para Bolos E Carnes
Todos sabem como e com que marinar carnes ou vegetais, mas pouco se sabe sobre o fato de que frutas também podem ser marinadas. Ao adicionar vários temperos e sabores, eles se tornam um ótimo acompanhamento para pratos de carne ou peixe ou são servidos sozinhos na forma de salada de frutas.
A Melhor Cobertura Para Bolos
Doce, brilhante, suave - este é o esmalte! O esmalte não é apenas bonito, mas também útil. Graças a ela, a massa conserva a frescura por mais tempo. Também é muito fácil de preparar e pode ser relativamente barato. Dos produtos, serão necessários apenas açúcar e água.
Seis Ideias Para A Cobertura Perfeita Para Bolos
A maioria das sobremesas precisa de cobertura para ter uma aparência melhor e ter uma aparência finalizada e profissional. Uma cobertura pode ser usada em bolos, bem como em cupcakes ou muffins. Nos próprios esmaltes podemos colocar facilmente frutas, polvilhar com nozes ou raspas de coco, chocolate e o que quisermos.
