2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos nós gostamos de comer comida deliciosa e experimentar novas e novas tentações culinárias. No entanto, existem alimentos que são o eterno clássico e acompanham qualquer prato, seja carne ou legumes. O arroz é um alimento e pode ser preparado de diferentes maneiras, como você preferir.
Claro arroz contém arsênico, mas sua quantidade pode ser significativamente reduzida se ferva o arroz de uma certa maneira, relatou o Daily Mail. Especialistas da Universidade de Sheffield verificaram experimentalmente como exatamente isso acontece e chegaram à conclusão de que cozinhando assim o arroz, o conteúdo de reduções perigosas de arsênico significativamente. Sua concentração percentual é reduzida em até 75% se cozinhada corretamente.
Os cientistas acrescentam que o arroz deve primeiro ser colocado em água fervente por cerca de 5-6 minutos, depois deve ser substituído por um novo e, finalmente, o preparo da deliciosa guarnição deve ser completado sob uma tampa em temperatura baixa.
Desta forma, a concentração de arsênio é significativamente reduzida e o arroz torna-se muito mais denso e saboroso. Comparando o arroz branco com o arroz integral, devemos acrescentar que este último é mais adequado se você estiver de dieta, por exemplo, porque é mais saudável. Por outro lado, o primeiro pode remover mais arsênico se você cozinhar desta forma.
É importante entender que arsênico é um cancerígeno muito perigoso, que se classifica no grupo 1. Acumula-se naturalmente nos cereais, devido ao facto de se dissolver na água e, como sabemos, o arroz é cultivado em campos alagados. Este carcinógeno está contido em grandes quantidades no solo e passa dele para o arroz. É por isso que é bom cozinhe arroz assimpois isso reduzirá significativamente a concentração de arsênio.
Você precisa se alimentar de forma saudável, mas também é importante se interessar pelo grau de utilidade de cada alimento. Assim você cuidará da sua saúde, mas também se sentirá muito mais alegre e enérgico, pois arsênico é muito perigoso cancerígeno, para que possa reduzir a sua concentração nos produtos que consome.
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