2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O óleo de ervas é ótimo e pode ser usado em qualquer prato em que seja possível adicionar ervas: macarrão, macarrão, legumes cozidos, purê de batata, peixe e muito mais.
Embora todas as idéias acima sejam ótimas, ela pode combinar melhor com pão fresco. É um verdadeiro prazer passá-lo sobre um pedaço de pão quentinho. O sabor das ervas ganha vida e o prazer é incrível. O óleo de ervas é fácil de fazer e pode ser armazenado com segurança no freezer.
A sua fácil arrumação e o facto de estar sempre à mão quando está a girar na cozinha, torna-o num complemento de fácil acesso e incrivelmente saboroso para os seus pratos.
Esta é uma receita que você pode fazer a qualquer momento - quando as ervas em seu jardim estiverem prontas ou você comprou muito e não sabe o que fazer com elas.
Produtos necessários:
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente);
1/4 xícara de ervas picadas finamente de sua escolha;
sal marinho e pimenta a gosto;
colher de chá de suco de limão (opcional)
Qualquer combinação de ervas é possível aqui. Experimente uma mistura de alguns dos seguintes: salsa, endro, alecrim, tomilho, sálvia ou use apenas uma erva. A única condição é ser cortado o mais fino possível.
Misture a manteiga e as ervas com um garfo. Adicione o suco de limão e especiarias. Coloque-o sobre náilon e molde-o em forma de salame. Assim, o óleo de ervas pode ser armazenado por uma semana na geladeira ou um mês no freezer.
Quando estiver pronto para utilizá-lo, basta cortar um pedaço e colocá-lo diretamente sobre a comida quente, então basta apreciar o sabor incrível que adquire graças a esta simples adição.
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