2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na Bulgária, os pratos de carne mais comumente preparados são porco e frango. Para a carne de porco já foi escrito não só como prepará-lo para o tratamento térmico, mas também ofereceu uma série de receitas interessantes, algumas das quais são bastante exóticas. Isso é parcialmente verdadeiro para as aves, mas há poucas informações sobre como tornar a carne mais fácil de cozinhar, em vez de como diversificar seu menu com receitas atraentes de aves.
Por isso, aqui lhe daremos algumas dicas úteis para o preparo da carne de frango, sem entrar no tema das receitas, pois são inúmeras no espaço informativo:
- Antes de passar a falar sobre como a carne de frango mais saborosa e fácil de preparar, é importante dizer que ela é muito utilizada não só na culinária padrão, mas também na culinária infantil e dietética. A razão para tal reside no facto de, além de ser muito saboroso, também é muito fácil de digerir. A questão é que hoje em dia é difícil encontrar carne de frango verdadeira que não seja recheada com antibióticos ou outros aditivos prejudiciais à saúde;
- Se tiver oportunidade de cozinhar aves, é bom saber que para os frangos jovens a época é de abril a setembro e para os mais velhos de setembro a maio;
- Quando você quiser preparar receitas mais complexas e atípicas e procurar carnes de aves de gansos, patos, perus ou galinhas, não precisa levar em consideração as estações ou meses, pois essas aves podem ser abatidas e serem deliciosas durante todo o ano;
- Se você encontrar um pássaro velho, que você reconhecerá pela carne, é bom deixá-lo de molho por cerca de 4-5 horas em uma mistura de água e vinagre. Outra opção é esfregar bem com limão, mas ainda é preciso esperar um pouco para que a carne amoleça;
- Recomenda-se assar as aves mais secas, como patos e perus, regando-os regularmente com óleo no qual colocou pimenta vermelha e especiarias aromáticas. Outra opção é embrulhar as aves com fatias gordurosas de bacon, que durante o assado não só evitará que a ave resseque, mas também liberará seu aroma;
- Quando você recheia a ave e não tem fio para amarrar a região abdominal, pode apenas espetar com palitos de dente para que o recheio não vaze.
Recomendado:
Regras Básicas Na Preparação De Cremes
Embora os cremes pertençam a sobremesas relativamente fáceis de preparar e não exijam muito tempo e esforço, mesmo eles muitas vezes cometem erros. E existem cremes que exigem não só paciência, mas também verdadeira criatividade. Quer esteja a preparar um creme para consumo imediato ou para utilizar em bolos ou outras pastelarias, é bom conhecer algumas regras básicas para que o creme fique delicioso e fofo.
Regras Básicas Para A Preparação De Legumes
As leguminosas são uma fonte inestimável de nutrientes e são verdadeiramente indispensáveis de muitas maneiras, se quisermos comer racionalmente. Muito se tem falado sobre seus benefícios, mas se queremos extrair todas as suas valiosas qualidades, é bom aprender algumas regras básicas em sua preparação.
Erros Culinários E Regras Na Preparação De Caldos E Sopas
Se a água com que se deita a carne, ao ser fervida, estiver fria, obtém-se um delicioso caldo, e dele uma deliciosa sopa e uma deliciosa sopa. Enquanto a água está fervendo, grande parte dos nutrientes e sabores da carne são extraídos dela e um delicioso caldo é obtido.
Regras Para A Preparação De Sucos Naturais De Frutas E Vegetais Crus
Não há absolutamente nada complicado na preparação de bebidas de frutas e vegetais caseiras, especialmente na preparação de bebidas de frutas cruas. Leva literalmente alguns minutos, desde que você tenha o equipamento e as matérias-primas necessárias.
Regras Para A Preparação Das Melhores Doenças
A maioria das donas de casa modernas não tem idéia do que seja a doença ou quais ingredientes ela contém. Ao mesmo tempo, são extremamente fáceis de preparar bebidas com as quais poderá encantar os seus convidados. É verdade que as doenças já perderam a popularidade, mas isso só se deve ao fato de que agora nas lojas você encontra tudo o que deseja e não precisa preparar você mesmo.
