Tentações Culinárias Da Culinária Turca De Konya

Vídeo: Tentações Culinárias Da Culinária Turca De Konya

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Tentações Culinárias Da Culinária Turca De Konya
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Anonim

Cozinha de Konya é um reflexo típico da região central da Anatólia. Os pratos de e com cordeiro e carneiro são geralmente preparados. Esta culinária é famosa por seus espetinhos assados e pães de carne.

É fácil e rápido de preparar e isso o torna preferido por muitas pessoas e famílias.

No preparo do pão e da carne, mistura-se uma pequena quantidade de carne e vegetais e obtém-se uma refeição para cerca de 12 pessoas. É preparado a alta temperatura em forno bem quente.

O famoso kebab assado no forno é feito de carneiro ou cordeiro. Sirva com pão e cebola.

Kebab turco
Kebab turco

Outro prato famoso é o chamado Chepich ou kebab no fogão. Também é preparado a partir de carneiro ou cordeiro. É servido principalmente com sopa de iogurte, bulgur, baklava, sopa de quiabo, arroz e compota.

As sopas e sopas Konya geralmente têm um sabor amargo e azedo. Sopas de quiabo estão disponíveis em casamentos.

As massas são especialmente populares. Produtos feitos com crostas prontas e caseiras são muito consumidos. O parlenka preparado é amplamente conhecido. É importante que a massa seja fina e sem furos. É preparado em saquinho sem gordura. Quando estiver pronto, espalhe óleo.

Sobremesas turcas
Sobremesas turcas

Konya também é bastante famosa por seus doces. Entre as mais populares está a halva de semolina. Aqui, ao preparar halva, é importante espalhar o feijão no óleo.

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