2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mencionando sach, a primeira coisa em que a maioria das donas de casa pensa é katmi. Na verdade, eles se tornam os mais deliciosos cozidos nele, mas o sach não é tão limitado. Você pode fazer de tudo nele - com diferentes tipos de carne, com muitos vegetais, mais dietéticos ou mais gordurosos, como você quiser.
O bom da sacha é que tudo que é cozido fica meio crocante, mas ainda pronto. Claro, estamos falando de vegetais - a carne deve estar totalmente cozida. E os vegetais que usamos são tantos e podemos combiná-los de maneiras diferentes e fazer nossas próprias especialidades.
A primeira coisa que lhe oferecemos é uma receita que inclui vários tipos de vegetais e que provavelmente lhe parecerá estranha devido ao pré-tratamento térmico de alguns dos produtos. Mas tem um gosto ótimo. Aqui está o que você precisa e como prepará-los:
Legumes em sachê
Produtos necessários: 3 abobrinhas, 3 cenouras, 4 pimentos, cebolas verdes 2 talos, 1 talo de alho verde, pimenta preta, orégano, sal, 200 g de batatas, salsa, azeite.
Método de preparação: Corte a abobrinha e a cenoura em cubos grandes e adicione sal, pimenta, um pouco de orégano e 4 colheres de sopa de azeite. Deixe-os repousar por pelo menos 30-40 minutos. Ferva as batatas até que estejam quase prontas. Você também deve cortar a pimenta em pedaços maiores. A parte branca da cebola verde e do alho verde é cortada em pedaços pequenos e as folhas em pedaços maiores.
Depois de fervidas, corte as batatas em cubos - maiores do que os da moussaka. É hora de cozinhar propriamente dito - aqueça bem a sacha e adicione azeite. Adicione a abobrinha e a cenoura, junto com os pimentões - para assar bem.
Em seguida, adicione a cebola e o alho, depois as batatas. Mexa vigorosamente e acrescente mais orégano e pimenta-do-reino - cuidado com o sal, pois alguns vegetais ficaram com sal. Coloque 200 g de água morna com caldo de legumes dissolvido. Assim que as batatas e as abobrinhas estiverem macias, retire e polvilhe com salsa. Se quiser, pode colocar queijo amarelo por cima.
A receita a seguir também inclui alguns tomates, muito adequados para a temporada de primavera, que em breve acontecerá oficialmente. Aqui está o que é preciso para fazer em casa:
Legumes do tipo sach II
Produtos necessários: 3 pimentas, 200 g de cogumelos, brócolis, 1 cebola, 150 g de ervilhas, 150 g de milho, 2 tomates, pimenta do reino, manjericão, sal, salgado, azeite.
Método de preparação: Corte também a pimenta, o tomate e a cebola. Os cogumelos são cortados da mesma maneira - junto com os tocos. Aqueça primeiro a sacha e coloque a cebola, depois coloque os cogumelos e a pimenta. Mexa várias vezes, acrescente os brócolis pré-cozidos, as ervilhas e o milho. Deixe por alguns minutos, depois acrescente as rodelas de tomate e tempere com os cheiros.
Adicione o caldo - pode vegetais, cogumelos, frango, cerca de 200 - 250 ml. Deixe ferver - o prato está pronto quando os tomates mudam de cor e o caldo evapora. Se quiser que sejam apenas vegetais, deixe assim, mas se estiver pronto para experimentar, adicione uma colher de parmesão ralado ou queijo amarelo.
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