2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Papel pergaminho, conhecido por muitos hosts como papel manteiga, é um dos maiores facilitadores culinários. Não queima no forno, tem uma elevada permeabilidade e não adere.
Geralmente é impregnado com uma fina camada de revestimento de silicone que pode suportar temperaturas de até 250 graus. Se usado em uma temperatura mais alta, o papel pode ficar marrom e queimar.
Mas se você usar de acordo com as instruções e assar alimentos que não sejam muito gordurosos (como doces), o papel manteiga pode ser usado até várias vezes.
Aqui que trabalho o papel pergaminho fará por você na casa:
Ajuda a assar tudo uniformemente
Lembre-se de que, devido à estrutura e ao metal, nem todas as bandejas distribuem o calor do forno de maneira uniforme. Aqui papel pergaminho vem para o resgate, que forma uma fina camada de ar sob a assadeira e regula a temperatura em todos os lugares. Isso evita que "manchas" muito quentes na bandeja afetem seus bolos e queimem mais rápido em alguns lugares.
Já aconteceu com toda dona de casa ao assar um produto de massa que se espalha e perde a forma desejada. Com papel manteiga, esse risco é minimizado porque é uma barreira entre a panela quente e a massa preparada.
Nada gruda e você não esfrega pratos queimados
Esta é a maior graça deste artigo. Seja o que for que você assar, não há necessidade de untar previamente o prato e polvilhar com farinha para que não grude. Tudo se solta do papel em um movimento. Você pode colocá-lo no fundo e nas paredes da fôrma para economizar tempo e facilitar a lavagem posterior, o que vai custar literalmente apenas um enxágue.
É ótimo para cestas de muffins
Corte quadrados, estimando o tamanho da sua forma de muffin. Em seguida, coloque em cada buraco um pedaço de papel pergaminho, e sobre ele um copo para pressioná-lo à forma. Quando terminar a mistura, retire as xícaras e despeje. Depois de assar os muffins, retire-os diretamente com o papel e sirva. Esqueça as migalhas irritantes …
Nele você pode assar não só bolo, pão e bolos
Papel pergaminho é para tudoque você coloca no forno e não precisa de molho. Batatas assadas com manteiga, carne, bifes, vegetais, peixe - basta cobrir o fundo da panela e, em um movimento, recolher o papel e transferir tudo para um prato. E não há panelas sujas atrás de você. Você também pode fazer pequenos "pacotes" de papel manteiga para refogar os alimentos no forno. A carne assim preparada cozinha mais rápido, ficando macia e suculenta por dentro e crocante por fora. Ao contrário dos sacos de cozinha, não há vedação hermética e isso permite que um pouco de ar entre no papel.
Você pode congelar nele
Se você fez muita massa, abra-a e coloque papel manteiga entre cada folha. Na próxima vez que pedirem algo doce em casa, basta tirar uma folha enrolada e cortá-la com os moldes. O resto da massa pode ficar congelada porque graças ao papel manteiga as folhas individuais não grudam umas nas outras.
Ajuda a tornar o engomar mais fácil
Você ficará surpreso com o quão mais fácil engomar será se use papel pergaminho. Coloque uma peça sobre a roupa que está passando e passe por cima do ferro. Como já dissemos, o papel ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme. Além disso, você pode passar tecidos delicados e pegajosos através dele, que não devem tocar diretamente no ferro.
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O pergaminho é um tipo de papel usado para escrever há séculos. É feito de peles de animais com tratamento especial. Hoje em dia, porém, o chão papel pergaminho claro, o papel que toda dona de casa usa, a saber - papel manteiga . Sua produção é baseada na celulose processada, tratada de forma especial para que não grude.
