2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ela sempre esteve perto de nós. Nas memórias das avós, nas cozinhas das mães, no talho ou na oficina - há sempre pelo menos uma algures.
Já passou épocas, mudou de propósito, foi um símbolo e uma negação, de modo que ainda hoje é um punhado de histórias.
A origem do avental está longe no tempo. É difícil determinar sua data de nascimento, mas é seguro dizer que ela foi fortemente associada a trabalhadores em diferentes épocas. Assim, durante a Idade Média, sua função principal de protegê-la e defendê-la passou a ser parte integrante do guarda-roupa. A estética da época era posta em segundo plano, era largo, feito de linho e usado tanto por homens como por mulheres.
Um fazendeiro, um faxineiro, um padeiro ou um açougueiro - todo mundo o tem e o veste
Avental da vovó, que conhecemos perfeitamente, na verdade esconde sua essência, e é perfeito, porque já foi um dos atributos da Maçonaria. Este é o seu lado um tanto misterioso … Tem sido um sinal de pertença à fraternidade e mostra, ainda hoje, os vários graus da Maçonaria (de aprendiz a grande mestre).
No passado, o avental era feito de pele de cordeiro, principalmente branca, um símbolo do trabalho. Ao longo dos séculos, o avental mudou e hoje o encontramos em diferentes cores e padrões, assim como em todos os tipos de tecidos, até o cetim.
No século 19, era um reflexo da classe social. Usado pela maioria das empregadas, o avental é percebido como sua roupa de trabalho. Cozinhar, lavar, limpar, passar, ligar o fogão… faz parte de todas as tarefas.
No final do século 19 e no início do século 20, o avental mudou sua aparência. Sua estética entra em jogo. Bordados, rendas e tecidos de qualidade a tornam uma peça representativa. Nesta época, também é feita uma distinção entre um avental do dia-a-dia e um avental de férias.
Na sociedade dos anos 60 o avental também muda também. Fim dos aventais de empregada, eles se tornam um símbolo da dona de casa de classe média. À bela mulher ao lado do fogão, à boa cozinheira que prepara coisinhas deliciosas para a família.
Após o final dos anos 60, porém, a sociedade mudou fundamentalmente desta vez também. Os eletrodomésticos estão a dar início a uma verdadeira revolução na cozinha, as mulheres estão a trabalhar cada vez com mais frequência e cada vez menos a jogar fora os aventais, que se tornaram um símbolo do "antifeminismo".
Hoje o avental da cozinha é cada vez menos utilizado pelos jovens. Parece velho e não tão chique, embora cheio de boas lembranças… E isso não é só na cozinha - cada vez há menos jovens que usam avental no jardim ou quando fazem alguma coisa.
Mas há outra coisa - além de programas de culinária, blogs e reality shows - os jovens estão cada vez mais interessados em cozinhar. Então, talvez o renascimento do bom e velho avental chegando!
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