2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Do bolo mais simples a um elegante creme brulee ou tiramisu, a maioria de nós aprecia o sabor e a sensação que as doces alegrias nos proporcionam. Cada um de nós tem o seu favorito, mas o líder no ranking de jovens e adultos dos bolos mais queridos é definitivamente o bolo.
Uma frase famosa diz: Não tendo pão, coma macarrão. Hoje em dia, existem milhares de receitas de pão delicioso e fofo, mas com certeza cada um de nós comeria bolo de novo e de novo. De manhã - café aromático, um pedaço de bolo - aroma de canela, algumas passas para finesse, chocolate e dois torrões de açúcar - confeitaria digna do Milan.
À tarde ou após o jantar, o bolo completa cada refeição. Está enraizado em nossas celebrações e feriados e dificilmente podemos imaginar uma ocasião sem ele - aniversários, noivados, casamentos. É difícil nomear uma ocasião para a qual a sobremesa mágica não sirva.
E nada mais fácil do que bolo caseiro - um pouco de tempo, muito amor e ingredientes cuidadosamente selecionados.
Os bolos são tão populares que você pode encontrá-los em quase todos os lugares - desde misturas para massas prontas, bolos prontos e até mesmo prontos em congeladores de sorvete. Os bolos são vendidos por toda a cidade em padarias, restaurantes, cafés e até em postos de gasolina.
No começo era o bolo
Você já se perguntou por que o bolo é redondo? Alguns acham que tem algo a ver com seu antecessor, quando parecia mais pão. Existem até lendas de que ela cozinhou em uma pedra quente sob o sol quente.
Acredita-se que esses protótipos dos bolos de hoje tenham sido feitos pela primeira vez no último período da Idade da Pedra, e as alegações são baseadas em evidências de arqueólogos de restos de assentamentos neolíticos.
Mais tarde, os antigos egípcios desenvolveram fornos que ofereciam um método de cozimento muito mais confiável. Os gregos introduziram bolos chamados plakous (que significa achatados), que geralmente são uma combinação de nozes e mel.
Na época dos romanos, as coisas realmente começaram a dar sinais de estar cozinhando - ou assando, por assim dizer. Roman SATURA são bolos planos pesados com ingredientes como cevada, passas, pinhões, sementes de romã e vinho doce.
Outro bolo popular da época era o libum, o ancestral do cheesecake de hoje, que era usado principalmente como um sacrifício aos deuses (Júpiter aparentemente não contava calorias). Nos últimos anos do Império Romano, ingredientes como manteiga, natas, ovos, especiarias e açúcar começaram a ser adicionados aos bolos.
A evolução do bolo continuou durante o Renascimento, quando os italianos introduziram os biscoitos. Os historiadores de alimentos acreditam que esses foram os primeiros bolos de biscoito, embora esses bolos finos e crocantes provavelmente se pareçam mais com um biscoito do que com um bolo.
Em meados do século 18, assadeiras redondas começaram a ser usadas para assar, lembrando as formas de cozimento de hoje.
Em meados do século XIX, o bolo já ocupava o seu devido lugar entre as sobremesas. Ao longo dos anos, muitos ingredientes, muitos métodos e o que ou não foram testados. Os fornos foram modernizados, surgiram novos aparelhos, agitadores, moldes, etc.
Mas uma coisa não mudou durante séculos - o amor das pessoas por bolo.
Com muito amor por bolo, sua V. Velichkova:)
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