Uso Culinário De Inhame Selvagem

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Vídeo: Uso Culinário De Inhame Selvagem

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Vídeo: BENEFÍCIOS DO INHAME PARA MULHERES 2024, Novembro
Uso Culinário De Inhame Selvagem
Uso Culinário De Inhame Selvagem
Anonim

A maioria das pessoas na Bulgária não tem ideia do que está por trás da palavra ver inhames - se é uma especiaria, se é um produto e porque não algum animal selvagem.

Aqueles que ouviram o nome de inhame selvagem e tiveram um vislumbre dele, associam-no apenas como algo que é usado para fins médicos. E isso não é particularmente estranho, porque na Bulgária o inhame selvagem ainda é encontrado apenas em comprimidos ou pó, que são muito úteis para regular desequilíbrios hormonais, bem como para prevenção no tratamento de artrite, reumatismo, para aliviar cólicas, espasmos musculares, etc.

De tudo o que foi dito até agora, todos pensariam que o inhame selvagem é uma erva.

E esta é realmente a batata mais comum na América do Sul.

Ver inhame
Ver inhame

De um modo geral, Inhame selvagem é uma planta selvagem que pertence aos vegetais de raiz. É rico em amido, vitamina C e vitamina B6. Também é conhecida como goulash ou batata doce mexicana e é usada na culinária de toda a América do Sul e do Norte como a batata mais comum.

No entanto, se você quiser cozinhar algo típico mexicano, você pode conseguir ver inhames, você pode experimentar as seguintes receitas:

Inhame selvagem e sopa molhada

Produtos necessários: 250 g ver inhames, 1 cebola, 1 dente de alho, 200 g molhado, 4 colheres de sopa. manteiga, sal, pimenta branca e noz-moscada ralada a gosto

Método de preparação: Descasque as batatas, lave, pique finamente e ferva em água com sal até ficar macio. Cebola e alho finamente picados são fritos em óleo e a eles é adicionado úmido, limpo de talos duros. A mistura é adicionada às batatas e à água em que são fervidas, e tudo é polvilhado com os temperos restantes a gosto.

Tortilla de inhame selvagem e abobrinha

Tortilla com Inhame Selvagem
Tortilla com Inhame Selvagem

Método de preparação: 600 g ver inhames, 1 cebola, 1 abobrinha, 60 g de bacon, 2 colheres de sopa de azeite, 4 ovos, sal, pimenta e salsa a gosto

Método de preparação: Descasque a abóbora, rale, corte em cubinhos e coloque em água fervente com sal por cerca de 5 minutos. Ralo. Cebola, abobrinha e bacon também são cortados em cubos e todos junto com inhame selvagem coloque para fritar no azeite. Ovos junto com 1 colher de sopa. água é misturada e os temperos restantes são adicionados a eles. Deite esta mistura sobre os legumes e deixe ao lume até os ovos ficarem firmes. A tortilha é servida quente.

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