2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Durante o inverno, o sistema imunológico de uma pessoa freqüentemente enfraquece. Para cada estação, os nutricionistas recomendam um conjunto de alimentos especialmente úteis que certamente nos ajudam a não adoecer facilmente ou, se isso acontecer, a nos recuperarmos rapidamente.
O chucrute é um daqueles alimentos recomendados para o inverno. Chucrute é mais útil do que fresco. Isso ocorre por causa das bactérias do ácido láctico que realmente azedam o repolho e sintetizam nutrientes.
O chucrute é enriquecido com vitaminas B1, B2, B4, B6 e B9. 300 gramas de chucrute contêm a necessidade diária de vitamina C. E 100 gramas de chucrute têm tanta vitamina C quanto 3 tangerinas, ou um punhado de cebolas verdes e 4 a 5 cenouras.
A beterraba é outro alimento estratégico para o inverno. É a fonte mais rica em potássio, sais de manganês, ácidos orgânicos e bases. Beterraba melhora a função do fígado e rins, previne o beribéri. A beterraba reduz a pressão arterial e previne a esclerose.
Ele remove os sais de metais pesados, cuja liberação afeta os moradores das cidades que respiram a fumaça do escapamento dos carros. A beterraba regula o metabolismo da gordura, promove a formação de sangue e previne o câncer.
A beterraba pode ser armazenada por um longo tempo sem enlatamento. Caldo de 1,5 kg de beterraba ralada, colocado em uma jarra e na geladeira, recomenda-se comer uma semana.
Algumas colheradas por dia são o remédio perfeito e uma guarnição maravilhosa para carne. 100 gramas de beterraba contêm tanta pectina quanto 3 cenouras ou 2 cebolas. A pectina remove substâncias tóxicas e cancerígenas do corpo.
O óleo de girassol é o principal fornecedor de bons ácidos graxos. Duas colheres de sopa por dia são uma garantia para um coração, cérebro e vasos sanguíneos saudáveis. As sementes de girassol também são úteis. Eles armazenam os componentes "vivos", escreve "Anos se passaram".
Em termos de teor de proteína, as sementes de girassol são mais ricas que os ovos. 100 gramas de girassol contêm tanta proteína quanto 140 gramas de avelãs ou 500 gramas de carne bovina.
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