2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os laticínios dos Rhodopes são proverbiais com seu sabor único. Mas eles são valiosos não apenas por causa de suas características culinárias.
Leite de ovelha e queijo, obtidos neste canto misterioso da Bulgária, têm a mais alta composição de substâncias anticâncer e ajudam a prevenir vários tipos de câncer. Esta conclusão foi alcançada por pesquisadores nativos do Instituto de Criobiologia e Tecnologia de Alimentos, após uma análise detalhada de nove anos dos produtos lácteos da Rhodope.
Para o propósito de sua pesquisa, cientistas búlgaros, apoiados por seus colegas alemães, estudaram exaustivamente ovelhas, típicas da região de Rodope. Estes são Rhodope tsigai, ovelhas Karakachan e ovelhas Rhodope Médio.
Durante a análise, os especialistas queriam saber a composição biológica do leite desses animais, bem como verificar qual é o conteúdo de ácidos graxos nele, escreve NoviniBg.
Assim, eles descobriram que o leite de ovelha Rhodope tem um teor excepcional de substâncias anticâncer. Segundo eles, as condições de pastagem diversas, presentes nos Rodopes, são a razão das incríveis propriedades do leite de ovelha.
Stoycho Danchev de Momchilovtsi também acredita na influência única dos laticínios Rhodope. Ele cria as raças Rhodope há anos e, embora criá-las não seja uma tarefa fácil, ele não desiste. No entanto, Sam admite que usa as quantidades de leite que recebe principalmente em sua própria casa.
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Leite De Ovelha
O leite é um fluido biológico nutriente formado e armazenado na glândula mamária dos mamíferos. O leite é o único produto que a natureza criou para alimentar as gerações mais jovens. Em nosso país, o leite de ovelha, vaca e cabra são os mais comuns.
Sobre Os Benefícios Do Leite De Ovelha
Leite de ovelha é muito saboroso e nutritivo. Tem um sabor rico e rico, delicado e ligeiramente adocicado. A densidade desse leite é maior do que a do leite de vaca e cabra. Ele contém vitaminas B importantes. O queijo de leite de ovelha é frequentemente preferido mesmo por pessoas que não gostam de queijo porque não gostam do sabor do queijo de leite de vaca.
O Leite De Vaca é Mais Rico Em Vitamina D Do Que O Leite De Ovelha
Vários fatores predispõem cada vez mais as pessoas a consumir leite diferente do leite de vaca - de cabra, ovelha, amêndoa, feito de soja e outros. As razões geralmente são intolerância à lactose no leite de vaca ou preferências por outros sabores dos laticínios oferecidos.
O Leite De Ovelha Dos Rhodopes Impede Tumores
Recentemente, outro de nossos tesouros nacionais foi testado. Os resultados não só comprovaram seus supostos benefícios, mas também encontraram outros. Uma equipe búlgaro-suíço-alemã foi submetida a uma série de testes e pesquisas com leite de ovelha obtido de rebanhos a uma altitude de mais de 1200 m.
Aqui Está O Leite, Que é 5 Vezes Mais útil Do Que O Leite De Vaca
Os benefícios de consumir leite de camelo são significativamente mais do que outros tipos de leite, como o leite de vaca. Estudos concluíram que o leite de camelo é mais saudável do que o leite de vaca. É extremamente parecido com o leite materno, o que o torna de fácil digestão, sem falar que é muito mais nutritivo e bom que o leite de vaca.
