Benefícios Do Consumo De Lentilha

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Os benefícios das lentilhas são realmente muitos, como este cereal é conhecido por seus muitos propriedades curativas. É rico em proteínas vegetais, vitaminas e um grande número de oligoelementos. Porém, é importante lembrar que tanto todos os alimentos como este possuem contra-indicações para consumo em determinadas condições de saúde.

Benefícios do consumo de lentilha

Proteínas vegetais em lentilhas são muito úteis e são mais facilmente absorvidos pelo organismo do que na carne ou peixe, por exemplo. A lente é especialmente útil, porque as proteínas nele são 2 vezes mais do que muitos cereais.

É rico em aminoácidos, indispensáveis ao funcionamento dos vários sistemas do corpo, e apenas 90 g contém a sua norma diária. Tem se mostrado indispensável na prevenção da depressão, principalmente no inverno, quando o sol está baixo.

A razão para isso é que ele é rico em triptofano. As lentilhas também contêm vários oligoelementos: ferro, potássio, cálcio, fósforo e cobre, incluindo os mais raros, como molibdênio, manganês, boro, cobre, zinco, iodo, vanádio, silício, níquel.

Foi demonstrado que melhora a digestão, o peristaltismo intestinal e ajuda a prevenir o câncer. Além disso, pratos de lentilha são frequentemente usados em menus de dieta, pois ajudam a perder peso e queimar quilos extras. A razão para isso é que satura o corpo rapidamente e assim você não precisa consumir grandes porções.

Os cereais também são úteis na ausência de várias vitaminas: ácido fólico, vitamina B1 (tiamina), ácido pantotênico, vitamina B6 (piridoxina), vitamina E, colina, vitamina PP, vitamina B 2 (riboflavina). É especialmente útil consumir lentilhas germinadas, pois é muito mais rico em vitamina C, nomeadamente em comparação com as refeições prontas que foram submetidas a tratamento térmico. Os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 auxiliam no tratamento e prevenção da aterosclerose.

Os pratos de lentilha são úteis em doenças do coração, fígado e trato digestivo. A polpa desta leguminosa aumenta a imunidade do organismo, melhora o estado da pele e normaliza o funcionamento dos órgãos urogenitais. É rico em fitoestrogênios, que têm um efeito positivo no equilíbrio hormonal, retardam o envelhecimento e ajudam a prevenir a osteoporose. Na medicina chinesa, a lente é considerado um alimento aquecedor, por isso é recomendado para pessoas que vivem nas áreas do norte.

Danos da lente

Foto: Albena Assenova

Pode acumular arsênico tóxico. Não é recomendado para pessoas que sofrem de gota ou diátese de ácido úrico. Consumo de lente neste caso é contra-indicado devido ao alto teor de ácido oxálico e purinas.

Os cereais também são prejudiciais se oxalatos e uratos estiverem presentes na urina. Seu consumo deve ser limitado - especialmente se for cru. Não é útil tomar com laticínios, pois pode causar flatulência.

Em qualquer outro caso, você pode comer este cereal com segurança e não se preocupar que possa ser prejudicial ao corpo.

Os benefícios de comer lentilhas é indiscutível, pois nas suas qualidades nutricionais ocupa um dos primeiros lugares na nutrição médica e dietética. Lembre-se que é importante consumir o produto com moderação, pois só assim você poderá sentir seus benefícios e não prejudicar o seu corpo.

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