2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mais e mais pessoas estão optando por comer alimentos limpos. Um dos maiores desafios que todos enfrentamos no caminho para a saúde é como reconhecer quais produtos são limpos e quais não são. Produtos de imitação são um verdadeiro obstáculo, pois são particularmente comuns e costumam imitar alguns dos produtos mais consumidos - laticínios.
Um produto é imitativo quando o que contém não corresponde ao que é - por exemplo, o creme não é creme se for de origem vegetal. Por lei - produtos de imitação devem ser vendidos em estandes separados e estar claramente marcados como imitando um produto, sem ostentar as denominações «queijo», «queijo amarelo», «leite» ou «nata».
Em teoria, isso facilita nossa tarefa, mas no comércio a prática é diferente. Por isso é importante saber reconhecer produtos de imitação. A primeira coisa pela qual você precisa ser guiado - o preço. Normalmente um quilograma produto imitando queijo, é muito mais barato que o queijo real e de qualidade, que custa mais de 8-9 BGN por quilo. Os produtos de imitação podem ser encontrados entre BGN 2 e 4 para a mesma quantidade.
Você pode reconhecer o queijo real de outra maneira - quando quebrado, deve ser granulado, enquanto os produtos de imitação são lisos.
Já dá para ver na janela que a textura dos produtos de imitação é realmente bem lisa, as bordas dos caroços são afiadas, enquanto no queijo de verdade são arredondadas.
Quando embebido em água - o queijo real é dessalinizado, mas não muda sua forma, e o produto de imitação praticamente se desintegra.
É mais difícil reconhecer os outros produtos de imitação de laticínios. Na sequência da introdução dos novos regulamentos, os queijos para barrar e o leite não são referidos como "queijo" e "leite", mas como "produto para barrar" ou "produto para beber". É importante aprender e ler os rótulos.
Outro produto difícil de reconhecer é o creme de leite, principalmente para cozinhar. Novamente, a diferença está no rótulo e no conteúdo. A caixa com a imitação dirá "de origem vegetal" e o conteúdo sempre contém gorduras vegetais.
Aqui, o preço não é um indicador, porque mesmo algumas das marcas mais caras oferecem outros semelhantes produtos vegetais, portanto, sempre leia o que você consome.
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