2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os pesquisadores descobriram que entre mais de 2.500 jovens de 15 a 23 anos no estudo, os vegetarianos comeram mais frutas e vegetais e menos gordura, e eram mais propensos a ter Sobrepeso era menos do que naqueles que consumiam carne.
Por outro lado, vegetarianos eram mais propensos a relatar problemas de alimentação em excesso do que os não vegetarianos. Além disso, o primeiro vegetarianos eram mais propensos a admitir que estavam tomando medidas extremas para controlar seu peso - como por pílulas dietéticas, causando vômito ou abusando de laxantes.
Os resultados mostram que, embora uma dieta vegetariana possa ser saudável, alguns adolescentes podem mascarar seu desejo de ser magros, diz a pesquisadora Dra. Ramona Robinson, do St. Benedict College, em Minnesota.
Os pais devem conversar com seus filhos sobre a motivação para iniciar uma dieta vegetariana. Se o principal motivo para isso for a perda de peso, ela observa, os pais terão que "cavar" mais fundo.
“Se, de acordo com os pais, seu filho é particularmente sensível com sua aparência e está sob pressão para seguir o ideal cultural, é bem possível que ele esteja insatisfeito com seu corpo”, diz Robinson.
Ela acrescenta que os adolescentes que mostraram interesse em vários métodos para perda de peso, pode se referir a vegetarianismo como uma forma "socialmente aceitável" de evitar certos alimentos ou, possivelmente, de ocultar hábitos alimentares pouco saudáveis.
O estudo, que aparece na edição atual do Journal of the American Dietetic Association, é baseado em dados de um estudo com 2.516 adolescentes. Cerca de 85% nunca foram vegetarianos, 4% são agora vegetarianos e 11% foram no passado.
Os pesquisadores descobriram que, em média, os vegetarianos comem frutas e vegetais 5 vezes ao dia e obtêm menos de 30% de suas calorias de gordo. Em contraste, ao longo da vida, as pessoas que comem carne consomem em média menos de quatro porções de frutas e vegetais por dia e mais de 30% de suas calorias são provenientes de gordura.
Embora a maioria dos vegetarianos use métodos saudáveis para monitorar seu peso, eles têm mais probabilidade de ter problemas de nutrição e controle de peso do que aqueles que comem carne.
Cerca de 18% dos vegetarianos atualmente dizem que têm problemas com a alimentação descontrolada, em comparação com 5% de seus pares que nunca foram vegetarianos. Da mesma forma, 27% dos ex-vegetarianos admitem táticas extremas de controle de peso, em comparação com 15% dos que comem carne.
Robinson observa que os pais devem estar cientes de que os adolescentes correm o risco de deficiência nutricionalse sua dieta vegetariana não for bem planejada. Ela sugere que os pais consultem um médico ou nutricionista para ensinar aos filhos a nutrição adequada.
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