2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
No final de abril e maio, as cidades e vilas estão repletas de um aroma maravilhoso - de lilás. Os magníficos arbustos ornamentais são decorados com cachos - roxo suave, rosa, roxo, vinho, branco. Muitas pessoas os escolhem apenas para encher suas casas com seu frescor primaveril e dificilmente suspeitam que o lilás é um remédio e uma ótima maneira de dar sabor aos pratos.
Retrato de um arbusto lilás
O cientista sueco Carl Linnaeus deu o nome da antiga ninfa grega Syringa, que preserva o idílio da família. Na Europa, o lilás foi plantado no século 16 e é conhecido como viburnum turco. É valorizada pelas suas qualidades decorativas, fragrância e despretensão - a planta não tem medo de geadas, tolera facilmente a seca e não morre se os ramos floridos forem vandalizados. Pelo contrário - no próximo ano os cachos de flores vão duplicar.
Tratamento de cor
Folhas e flores secas de lilás tratar várias doenças. A substância siringina, que está contida nas flores, as torna amargas, mas como o quinino é analgésico e antiinflamatório. A infusão das folhas cura os rins, e a infusão das flores diminui a temperatura e é um excelente diaforético. Para isso, misture quantidades iguais de flores lilás e tília, fermentadas em forma de chá, que se bebe 3-4 vezes ao dia. É importante saber que antes de usar as flores, elas devem ser embebidas em água fria por 3 a 5 horas ou fervidas por 15-20 minutos - caso contrário, são venenosas! Para preservar as propriedades curativas da planta, os ramos das flores devem ser rasgados inteiros, amarrados em feixes e secos à sombra. Outra opção é organizar em uma camada em uma bandeja forrada com pano limpo. As flores só apodrecem depois de secarem.
O que cozinhar com lilás?
Foto: Albena Assenova
Suas flores têm um sabor interessante - agridoce, com um gosto amargo muito específico. Devo dizer que nem todo mundo gosta. As mais indicadas para uso na culinária são as inflorescências de 5 pétalas. Com eles você pode dar sabor a bolos, tortas, cremes e molhos, além de experimentar a seu gosto.
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É impossível esquecer o perfume mágico de tirar o fôlego lilás !! O cheiro suave e doce dos jardins floridos da primavera nos enche de sensações agradáveis. Mas nem todo mundo sabe sobre propriedades curativas de flores lilás . É capaz de ajudar o corpo a lidar com muitas doenças.
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Lilás
Lilás / Syringa L. / é um belo arbusto com flores, que em termos de qualidade e popularidade só perde para a rosa. A pátria deste incrível arbusto é a Pérsia, de onde os comerciantes o trouxeram para Viena há 400 anos. O lilás é um representante da família Olive.
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