2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você quiser preparar qualquer prato com lentilhas laranja, você deve ter em mente que ela está pronta duas vezes mais rápido que uma lente normal e você deve ter cuidado para não ferver demais. Por isso, porém, as lentilhas de laranja são mais indicadas para fazer sopas cremosas e, por sua cor específica, também são preferidas para fazer saladas. Aqui estão algumas receitas fáceis com lentilhas de laranja
Sopa Creme De Lentilha De Laranja
Produtos necessários: 250 g de lentilhas de laranja, 6 dentes de alho, 1 cebola ralada, 1 tomate ralado e 1 picado, óleo, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de colorau, 1 pitada de hortelã, sal a gosto
Método de preparação: As lentilhas pré-lavadas juntam-se ao alho e à cebola para ferver. Quando estiver pronto, amasse tudo e acrescente a pimenta vermelha e a farinha misturada com o tomate ralado e despeje na sopa de creme. Se a mistura ficar muito espessa, um pouco de água quente pode ser adicionada. Por fim, adicione sal e hortelã, e a própria sopa é servida, polvilhada com tomates em cubos.
Salada com lentilhas de laranja e vegetais
Produtos necessários: 250 g de lentilhas de laranja, 1 cebola roxa, 1 pimentão vermelho e 1 verde, 1 tomate, azeite, vinagre, pimenta preta, sal a gosto, salsa
Método de preparação: As lentilhas lavadas são fervidas e depois de totalmente prontas (sem ferver), escorridas e deixadas para esfriar. A ele são adicionados vegetais fatiados ou em cubos e as especiarias listadas, cuja quantidade depende do seu gosto. Misture tudo bem, deixe a salada por cerca de 30 minutos na geladeira e sirva polvilhada com salsa.
Salada com lentilhas de laranja, arroz e feijão
Produtos necessários: 100-150 g de lentilhas, 100-150 g de arroz de grão longo, 200 g de feijão, azeite, suco de limão, sal, pimenta, salsa, endro
Método de preparação: Ferva as lentilhas e o arroz em duas tigelas separadas e deixe esfriar quando estiver pronto. Em uma tigela grande, misture-os, adicione as pontas do feijão e misture tudo bem. Por fim, adicione os temperos listados, a quantidade dependendo do seu gosto. Polvilhe com endro picado e salsa.
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