2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As lentilhas de laranja são um produto extremamente adequado para sopas e principalmente - sopas com natas. É menor do que as lentilhas familiares, mas assim como tem um sabor apetitoso. Não tem escamas e ferve muito mais rápido. Aqui estão algumas receitas fáceis e apetitosas que você pode preparar com lentilhas de laranja:
Lentilhas de curry de laranja
Produtos necessários: 250 g de lentilhas de laranja, 500 ml de caldo de vegetais, 1/2 colher de chá de açafrão, 2-3 colheres de sopa. manteiga ou óleo, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de chá. cominho moído, 2 colheres de chá. coentro moído, 400 g de tomate em lata, 125 ml de leite de coco, pimenta preta moída
Método de preparação: Pique finamente a cebola e o alho. A lente é bem lavada e colocada em uma panela. Adicione o caldo junto com o açafrão. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos com a tampa tampada até que as lentilhas estejam completamente macias.
Refogue as cebolas em uma panela por 4-5 minutos. Alho, cominho e coentro são adicionados. Frite por 2-3 minutos, mexendo sempre.
Cebola e tomate são adicionados às lentilhas. Ferva por cerca de 15 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Por fim, acrescente o leite de coco. Tempere com pimenta-do-reino moída.
Almôndegas de laranja, lentilhas e pimentões
Produtos necessários: sal, 2-3 colheres de sopa. óleo de fritura, pimenta do reino, 2 colheres de sopa. farinha, 1 ovo, 250 g de lentilhas, 1 cebola grande, 4 pimentões vermelhos assados
Método de preparação: As lentilhas são fervidas. As cebolas e os pimentos são picados finamente. Misture com lentilhas, ovo, farinha, sal e pimenta a gosto. Da mistura resultante são formadas almôndegas, que são achatadas e fritas em um pouco de gordura.
Sopa com lentilhas de laranja
Produtos necessários: 300 g de lentilhas de laranja, 1 cebola, 1 cenoura, 1 dente de alho, 1 colher de sopa. curry, 3 colheres de sopa. azeite, tomilho fresco
Método de preparação: Pique finamente a cebola, a cenoura e o alho. Cozinhe bem e tempere com curry. Adicione as lentilhas e a água quente, que cobre 2 cm acima dos produtos. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Quando estiver pronto, adicione sal a gosto e amasse. Sirva em tigelas com um raminho de tomilho.
Salada com lentilhas de laranja
Produtos necessários: Lentilhas de laranja, cebola, tomate, vinagre, azeite, pimenta do reino, colorau, sal
Método de preparação: Ferva bem as lentilhas e escorra a água. As cebolas são picadas finamente e misturadas com tomates pelados e picados finamente. A eles são adicionadas as lentilhas, que são temperadas com azeite, vinagre, pimenta vermelha e preta e sal a gosto. Deixe brevemente na geladeira antes de servir.
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Se você quiser preparar qualquer prato com lentilhas laranja , você deve ter em mente que ela está pronta duas vezes mais rápido que uma lente normal e você deve ter cuidado para não ferver demais. Por isso, porém, as lentilhas de laranja são mais indicadas para fazer sopas cremosas e, por sua cor específica, também são preferidas para fazer saladas.
