Veja O Amor Russo Por Ovos E Queijo Cottage Nestes Aperitivos únicos

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Anonim

Aperitivos ocupam um lugar importante na culinária russa, mas seu papel não é saciar, mas abrir o apetite. Eles são servidos antes de sopas e pratos principais e podem ser carnes e magros.

Exceto por seu amor por creme, que está literalmente em toda parte na Rússia, Cozinha russa muitas receitas com ovos e queijo cottage. Eles são especialmente interessantes Petiscos russos com queijo cottage e ovos, porque além de serem muito fáceis e rápidos de preparar, também são muito saborosos. Aqui estão três opções que você pode tentar:

Ovos recheados

Veja o amor russo por ovos e queijo cottage nestes aperitivos únicos
Veja o amor russo por ovos e queijo cottage nestes aperitivos únicos

Produtos necessários: 6 ovos, 12 colheres de sopa. maionese, 1 colher de sopa de mostarda, pimenta a gosto, alguns raminhos de endro

Método de preparação: Os ovos são fervidos, cortados ao meio e as claras são cuidadosamente separadas das gemas. As gemas são aplainadas e servem para colocar o prato onde serão servidos os ovos recheados. Faça um molho com a maionese e a mostarda, tempere com um pouco de pimenta-do-reino e recheie com ela as claras em neve, que são colocadas com o furo para cima na base da gema e polvilhadas com endro bem picado. Se não tiver endro, também pode usar salsa.

Coalhada de alho

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Produtos necessários: 200 g de queijo cottage, 2 colheres de sopa de manteiga, 4 dentes de alho, 3 colheres de sopa de nozes moídas, sal e pimenta a gosto.

Método de preparação: Moa o alho com um pouco de sal e adicione a todos os outros produtos. Misture bem e sirva o aperitivo assim preparado junto com as bolachas de pão de centeio.

Peras recheadas com queijo cottage

Ingredientes: 10 peras pequenas, 250 g de queijo cottage, 1/2 colher de chá de suco de limão, 1/2 colher de chá de manteiga, 2 ovos cozidos, 1 colher de chá. mostarda, 1 colher de sopa. ketchup, 1 colher de sopa. vinagre, alguns raminhos de salsa, sal e pimenta a gosto

Método de preparação: As peras são cortadas ao meio, as sementes são limpas e escavadas para que possam ser recheadas. Regue com o sumo de limão para não escurecer. De todos os outros produtos é feita uma mistura aplainando os ovos ou cortando-os em cubos muito pequenos. Misture bem, tempere com sal e pimenta e recheie as peras com esta mistura. Sirva polvilhado com salsa picada. Se você não tiver salsa, pode substituí-la por endro.

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