2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O rabanete japonês é relativamente desconhecido no mercado búlgaro, mas nos últimos anos este delicioso vegetal é cada vez mais encontrado na rede de lojas do país, encontrando assim um lugar na nossa mesa.
Daikon é um tipo de nabo com uma longa raiz branca. Não acumula metais pesados e radionuclídeos. É suculento e possui grandes qualidades gustativas. É amplamente utilizado na medicina tradicional japonesa devido às suas incríveis propriedades curativas. O Daikon limpa com sucesso o fígado, a bile e os rins. As substâncias contidas nos nabos quebram os cálculos renais.
Os nabos Daikon contêm muitas vitaminas, pectina, glicosídeos, óleos essenciais, fitoncidas, magnésio, potássio e ferro. Este vegetal medicinal melhora a digestão e o metabolismo. O alto teor de celulose reduz significativamente os níveis de colesterol. O Daikon também é recomendado para o tratamento do coração e do cérebro.
Os nabos japoneses prontos para comer geralmente têm pouco mais de 25 centímetros de comprimento. Apresenta uma cor branca ou ligeiramente rosada. À medida que amadurece, seu conteúdo de ácido ascórbico aumenta. Os vegetais são extremamente duráveis e fáceis de armazenar.
100 gramas dele contêm menos de 20 calorias. O consumo frequente de nabos ativa o metabolismo, que, por sua vez, leva à rápida decomposição da gordura. No Extremo Oriente, os nabos são usados como acompanhamento para carnes pesadas e gordurosas. Outras aplicações são em saladas e picles. Idealmente combinado com cenouras e beterrabas.
Aqui estão duas receitas rápidas e fáceis com daikon.
Daikon em uma frigideira
Tudo que você precisa é meio nabo, óleo de gergelim e sal. Corte o daikon em círculos de 1 cm de espessura. Despeje óleo de gergelim suficiente na panela para cobrir a superfície. Quando tiver certeza de que a superfície está muito quente, cubra-a com nabos fatiados. Frite até dourar levemente em ambos os lados.
Retire da panela e deixe no papel de cozinha para absorver o excesso de óleo, que não deve ser muito. Coloque os ralos daikon em um prato e polvilhe com um pouco de sal.
Se você não quer comer frito, mas quer algo mais leve, para duas porções você precisa de 2 cenouras médias, uma cabeça de beterraba, 100 gramas de daikon, sal, suco de limão, azeite. Rale todos os produtos, tempere e mexa. O bom gosto é garantido.
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Biofertilizante De Rabanete é Produzido Em Pavlikeni
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