2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O leite é um dos principais alimentos da nossa mesa. Ele contém todas as substâncias sem as quais o corpo humano não pode funcionar adequadamente - proteínas completas, gorduras, carboidratos, sais inorgânicos, vitaminas.
Este é o melhor alimento para doenças gastrointestinais e cardíacas, problemas de fígado, rins e pâncreas. Poucas pessoas sabem que as proteínas do leite substituem com sucesso as da carne e do peixe.
O adolescente deve consumir a bebida láctea, pois protege contra doenças como raquitismo, diarreia, retardo mental, fragilidade óssea.
Estudos de laboratório demonstraram que o leite integral contém corpos imunológicos que matam várias bactérias nocivas. Os nutricionistas aconselham consumir laticínios como queijo cottage, queijo, iogurte no jantar. Eles são mais fáceis de digerir do que o leite e reduzem a quantidade de toxinas.
Hipócrates, o pai da medicina, usava o leite para tratar e prevenir uma série de doenças, provando sua própria tese de que "Comida deveria ser remédio e remédio deveria ser comida".
Segundo Avicena, o leite é o alimento mais indicado para crianças e idosos. Desde os tempos antigos, o leite é usado como antídoto. Hoje, por exemplo, quem trabalha em indústrias mais perigosas é aconselhado a consumir leite diariamente, pois ajuda a remover metais pesados do corpo.
Os produtos de ácido láctico normalizam a flora intestinal, destroem microorganismos e fungos nocivos.
É bom saber que o nutricionista americano Shelton, que também é um dos fundadores de uma dieta diferenciada, recomenda que o leite seja ingerido separadamente em todos os momentos. Apenas queijo cottage e produtos de ácido láctico podem ser combinados com frutas doces (frescas e secas), vegetais e nozes.
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