2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um novo estudo da Organização Mundial de Saúde recomendou mudanças na ingestão diária de gordura recomendada. A mudança se deve ao crescimento de doenças cardiovasculares.
A nova recomendação se aplica a adultos e crianças. A ingestão máxima permitida de gordura deve ser de 10% dos alimentos consumidos durante o dia. Para gorduras trans, a porcentagem permitida em 1.
As novas recomendações são baseadas em estudos que mostram que o consumo de alimentos gordurosos é responsável por 72% das mortes no mundo. Anualmente, 52 milhões de pessoas morrem em consequência de problemas cardíacos e dos vasos sanguíneos.
Se o consumo de gorduras e gorduras trans no cardápio diário for reduzido, a expectativa de vida aumentará, revela o médico Francesco Branca, diretor do departamento de alimentação saudável e desenvolvimento da entidade.
As gorduras insaturadas são encontradas em produtos de origem animal, como manteiga, carne, ovos e leite. Alguns produtos vegetais, como manteiga de cacau, óleo de palma e coco também são uma fonte rica.
A principal fonte de gorduras trans são chips, donuts, salgadinhos, gorduras hidrogenadas e produtos fritos.
A ingestão calórica diária recomendada para um adulto ativo é de 2500, sendo que a gordura saturada não deve ultrapassar 250. Essa quantidade é igual a 50 gramas de manteiga, 150 gramas de queijo com 30% de gordura e 1 litro de leite.
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Novas Regras Para Rotulagem De Alimentos
De acordo com as novas regras europeias de rotulagem de alimentos, os alérgenos devem ser escritos em um fundo colorido, em letras coloridas ou em uma fonte diferente do resto da informação. No entanto, a nova lei não deixa claro se as substâncias perigosas precisam ser inscritas nos cardápios dos restaurantes ou se um quadro com as informações necessárias deve ser colocado em um local suficientemente visível.
Introduzir Novas Regras Para Rótulos De Carne Picada
Novas regras europeias sobre rótulos de carne picada entrarão em vigor este ano. Os novos requisitos obrigam os produtores e comerciantes a escrever na embalagem da carne picada o teor exato de gordura nela contida. Esta não será a única mudança nos rótulos de carne picada que o estado búlgaro introduzirá antes de 2014.
Introduzir Novas Regras Para Rótulos De Alimentos
A partir do próximo ano, os fabricantes de alimentos serão obrigados a anotar o valor nutricional de cada produto, bem como todos os aditivos e melhoradores usados nele. Os compradores verão nas tabelas o valor energético dos alimentos - gorduras, carboidratos, açúcares, proteínas, sal e outros ingredientes importantes.
Eles Não Vão Introduzir Novas Regras Para Supermercados
Após votação no plenário, ficou claro que não serão introduzidas as regras para um controle mais rígido da atividade das cadeias alimentares em nosso país. A proposta do BSP foi rejeitada depois que o presidente Rosen Plevneliev vetou o projeto.
Quais São As Novas Regras Para Alimentação Em Jardins De Infância
Espera-se que as novas regras em jardins de infância entrem em vigor no início de 2018. As quantidades de sal e açúcar serão reduzidas em detrimento de mais frutas e vegetais no cardápio infantil. Isso ficou claro a partir de uma declaração para a BNT pela Prof.
