2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Jim Koch é um dos fundadores da cervejaria Boston Beer. Koch atingiu um grupo de jornalistas em uma festa com sua resistência ao álcool. Ele bebeu uma grande quantidade de álcool, mas ficou visivelmente sóbrio.
Os jornalistas ficaram surpresos com o que testemunharam e imediatamente buscaram uma resposta para a pergunta por que ele não se embriagou. O cervejeiro explicou que o motivo pelo qual o álcool não o afetou estava no fermento.
Para não se embriagar, Koch aconselha comer uma colher de fermento antes de cada festa. Claro, se você achar seu sabor muito desagradável, como é o caso de Koch, você pode misturá-lo com um pouco de iogurte.
Desta forma, o sabor do fermento será neutralizado e você poderá engoli-lo, e por outro lado, você não cairá em situações estranhas na festa se exagerar nas bebidas.
A razão pela qual a levedura atua dessa forma é um dos ingredientes que ela contém - álcool desidrogenase. Este ingrediente tem a capacidade de neutralizar o álcool testado antes que ele chegue ao cérebro.
Jim Koch, no entanto, alerta quem decide tentar essa opção para ter cuidado. O fermento não pode ser uma garantia de que você não ficará bêbado, especialmente após uma grande quantidade de testes de álcool. Em vez disso, o produto pode reduzir os efeitos do álcool ingerido.
Se você ainda não consegue se imaginar engolindo fermento antes de começar a beber, há outra maneira. Apenas 125 g de mel podem ajudar uma pessoa bêbada a ficar sóbria, diz o cientista dinamarquês Larsen. Segundo ele, o mel deve ser dado aos bêbados duas vezes, com intervalo de meia hora entre eles.
O cientista está convencido de que isso causará sobriedade. Ele explica que o alto teor de frutose no mel vai neutralizar o efeito do álcool ingerido.
E se você não acredita nessa opção - cientistas americanos e australianos descobriram uma maneira ainda mais fácil de neutralizar os efeitos do álcool.
Os especialistas desenvolveram uma pílula que neutraliza os efeitos dos testes de álcool. A invenção foi testada em camundongos.
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