2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Fermento comestível ganhou imensa popularidade nos últimos anos. O motivo - mais e mais pessoas optam por comer produtos vegetais, ou o chamado veganismo. É um aditivo popular em queijos vegetais, por exemplo. E
tem muitos benefícios - é rico em vitaminas B e tem gosto de parmesão. Ele vem na forma de pó ou flocos e, portanto, substitui perfeitamente o parmesão em massas ou saladas. E embora contenha nutrientes importantes, como as vitaminas que já mencionamos, também tem efeitos colaterais potenciais. O que eles são dano de fermento alimentar?
O fermento alimentar pode causar problemas intestinais. O motivo - é muito rico em fibras. Apenas 2 colheres de sopa dele contêm 5 gramas, que é 1/5 da dose diária recomendada. O excesso de fibras pode facilmente causar diarréia ou dor abdominal, então você não deve exagerar com fermento se for um produto desconhecido para você.
O fermento pode causar enxaquecas. Ele contém o aminoácido tirosina, que em algumas pessoas pode causar dores de cabeça desagradáveis. A tirosina atua diretamente no sistema nervoso central porque secreta vários hormônios. Esses hormônios, por sua vez, podem levar à hipertensão. A enxaqueca pode ser uma consequência disso. No entanto, também pode ser causado diretamente por esses ácidos.
A erupção é outra possível efeito colateral de comer fermento. Uma colher contém mais de 38 gramas de niacina, que é o dobro da dose diária recomendada. É importante para alguns processos em nosso corpo - cuida do bom funcionamento do metabolismo, mas em grandes doses pode deixar o rosto vermelho. O efeito colateral geralmente ocorre cerca de 20 minutos após o consumo de altas doses de niacina.
Algumas pessoas também podem ter intolerância a este suplemento. Geralmente ocorre em pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável ou doença de Crohn. De acordo com alguns estudos, mesmo na ausência de intolerância, o fermento dietético pode piorar essas condições, por isso é importante ouvir o seu corpo quando ele reage a um determinado produto.
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