2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Cada um de nós está familiarizado com esses pacotes convenientes de pipoca, projetados para um forno de micro-ondas. No entanto, não há nada mais emocionante e divertido, e também extremamente saboroso, do que quebrar a própria pipoca.
A pipoca pode ser quebrada em uma frigideira, depois podemos temperá-la com o que quisermos. No entanto, essa técnica requer uma certa técnica. Freqüentemente, nas primeiras tentativas de melhoria, metade da pipoca queima ou não quebra.
Para fazer pipoca em uma frigideira, você precisa de gordura, pipoca (não ração), sal ou o sabor que preferir.
O óleo é pré-aquecido. Quando terminar, jogue algumas frutinhas para ver se elas racham. Se isso acontecer, a frigideira é retirada do fogo e a pipoca é despejada. Agite bem, aguarde 30 segundos e volte a colocar a frigideira na placa.
Isso é necessário para que todos os grãos de milho individuais sejam aquecidos uniformemente para que possam rachar mais ou menos ao mesmo tempo. Agite a panela durante todo o tempo de torragem até que as rachaduras diminuam para uma a cada um ou dois segundos. Quando isso acontece, a pipoca está pronta.
Outra opção semelhante para quebrar pipoca é em uma panela em uma chapa quente. Aqueça a panela com algumas gotas de óleo. A pipoca é colocada nele e a tampa é fechada. A tampa deve ser segurada firmemente durante toda a fissura para evitar que voe. Quando parar de estalar, a pipoca está pronta.
Quando você cozinha a pipoca, pode saboreá-la como desejar. Além do sal habitual, vão bem com manteiga, caramelo, alho e endro, chocolate ou páprica, ketchup, maionese ou mostarda.
O mais benéfico da pipoca caseira é o baixo teor de sal que podemos garantir. Além disso, em comparação com a pipoca produzida industrialmente, a pipoca doméstica não terá nenhum conteúdo tóxico.
O melhor milho para a produção doméstica de pipoca é a chamada pipoca ou pipoca. É um tipo de milho com ninhos pequenos e grãos pequenos, pontiagudos ou redondos, com endosperma muito duro.
Quando expostos a uma temperatura mais elevada, eles racham quando o teor de umidade é expelido e formam uma massa de amido branca, várias vezes o tamanho da noz primária. É pobre em gordura, sem colesterol, muito pobre em sódio e uma boa fonte de vitamina C.
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