2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A tradição de beber chá chegou a vários países ao redor do mundo a partir da China, mais precisamente da província de Yunnan, da cidade de Lijiang, que ficava no início da Rota da Seda.
A rota do chá partia da praça central de compras da cidade, onde a qualidade do chá era determinada. Lá se formaram as caravanas, que foram para diversos países.
Na China antiga, a cerimônia do chá começava com uma pessoa tendo que estar psicologicamente preparada para ela, para se livrar de tudo que o irrita.
Somente quando a paz e o silêncio se instalaram em sua alma ele estava pronto para o ritual do chá. Inicialmente, apenas os aristocratas e os habitantes dos palácios imperiais bebiam chá.
Mais tarde, começaram a ser construídos pavilhões de chá especiais para as cerimônias do chá - eles eram muito bonitos, cheios de luz e muito leves.
Eles estavam localizados no meio de uma paisagem pitoresca, perto de uma nascente. Havia apenas cadeiras, mesas e sofás nos pavilhões. Era um lugar de reflexão e descanso.
Os chineses bebem principalmente chá verde, não muito forte, sem leite e sem açúcar. Beba em pequenas porções, adicionando água fervente ao chá verde.
O chá verde é bebido principalmente no verão, no inverno o chá vermelho é bebido, que tem um extrato forte, é usado para aquecimento. Os chineses fazem o chá em xícaras com um volume de cerca de duzentos e cinquenta mililitros.
Eles têm uma tampa que é cerca de um milímetro menor que o orifício. Em tal xícara, coloque quatro gramas de chá e adicione água fervente a dois terços do volume da xícara.
Depois de dois minutos e meio, o chá é colocado em um copo. A tampa da xícara não é removida e o chá é filtrado pela fenda, que se forma quando a xícara é dobrada.
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