2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Algumas semanas atrás, uma inspeção especializada da BFSA provou que alguns produtores de vinagre nos enganam ao nos oferecer um ácido sintético e perigoso. Já está claro quem são essas empresas.
Vinagre falso no mercado era vendido por ECO LIFE 09 de Yambol, NEG-GROUP de Burgas, EDI GROUP de Varna, RA-Pidakev de Malo Konare, Maryland-2013 OOD de Perushtitsa e Miracle Krasi Maker de Pazardzhik.
A empresa Yambol ofereceu vinagre sob a marca Vinegar Cupid, no qual foram encontrados o ácido E260, o corante E163 e o conservante dióxido de enxofre E220.
Sob a marca Maryland-2013, o produto oferecido era vendido como vinagre, mas era essencialmente um concentrado do ácido sintético E260. A mesma fraude foi revelada no vinagre produzido em Malo Konare.
O ácido sintético em vez de vinagre também foi oferecido pela Amber Vinegar da empresa NEG-Group de Burgas. A empresa EDI GROUP, de Varna, também vendia vinagre falso e, durante as inspeções na oficina, foram registradas violações graves das normas higiênicas.
Informações enganosas no rótulo do vinagre, que é sintético, foram estabelecidas na empresa comercial Maryland-2013 Ltd..
As inspeções de especialistas também encontraram vinagre de Kondrion, que também continha a presença do ácido sintético E260. O vinagre de maçã é produzido na aldeia Petrich de Dolno Spanchevo.
A fraude em massa foi revelada exatamente na estação em que tradicionalmente os búlgaros colocam picles e, portanto, compram grandes quantidades de vinagre. Mas, em vez de vinagre, os consumidores foram empurrados para o ácido sintético.
A Lei do Vinho e das Bebidas espirituosas não proíbe a venda desse ácido, mas no rótulo é obrigatório marcá-lo como condimento azedo ou produto ácido, e não como vinagre natural de vinho.
O ácido sintético registrado E260, encontrado na maioria das marcas de vinagre falsificado, é produzido a partir de fontes de petróleo ou por carbonatação de metanol.
Além de estragar a comida de inverno e as conservas caseiras em tempo recorde, também é perigoso para o corpo em grandes quantidades e pode causar queimaduras nas mucosas e no esôfago.
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