2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
No nosso país, as lojas oferecem quase inteiramente apenas carne ultracongelada, principalmente carne importada, mas às custas da carne mais barata da Europa.
A prática comum em nosso país é oferecer carne ultracongelada, o que torna seu preço mais baixo do que em outros países europeus. Na Bulgária, quase nenhuma carne fresca é vendida, disse o presidente da Comissão de Trocas e Mercados de Commodities, Eduard Stoychev, a Darik.
A verdade brilhou - 80% da carne suína e 90% da carne bovina são importados e, na realidade, os consumidores e comerciantes dependem apenas do que os importadores de carne trazem para nosso país.
Stoychev está inflexível de que apenas a produção nacional poderia resolver o problema com a qualidade dos alimentos oferecidos e acrescentou a chocante descoberta de que atualmente mais de 80% da carne é importada.
Ficou claro que nos armazéns de carne é armazenada apenas ultracongelada e apenas em alguns armazéns, que são fornecidos diretamente pelos produtores búlgaros, podemos comprar carne fresca - principalmente cordeiro.
Stoychev afirmou que há muito tempo não existe carne verdadeira no mercado. O que compramos para a carne bovina é, na verdade, carne bovina.
O baixo preço da carne ultracongelada levanta a questão de há quanto tempo ela está em freezers e refrigeradores. O presidente da Comissão de Troca de Commodities disse que a carne só poderia ser armazenada ultracongelada.
A verdade é que até os países vizinhos pagam mais pela carne e não comemos o que eles comem. Em outras palavras, o búlgaro dá seu dinheiro pela carne de qualidade mais baixa possível. As bases de armazenamento de carne declararam que não guardam carne fresca há anos.
Segundo Stoychev, a única saída da situação é o desenvolvimento da produção local, como na Alemanha e na França. Na Alemanha, metade dos produtos é autoproduzida e na França sua participação chega a 60%.
Para efeito de comparação, na Bulgária a porcentagem é de apenas 15%, o que significa que nosso mercado depende de 85% das importações, o que exclui automaticamente a presença de competitividade.
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