2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A massa do bolo é preparado a partir de ovos, açúcar e farinha, aos quais se pode adicionar gordura, leite, sabores diversos, cacau, café, nozes, passas e outros produtos. Geralmente é preparado com agentes fermentadores para que realmente adquira o aspecto desejado.
A massa do bolo pode ser massa simples ou massa de manteiga. É importante não confundir sua consistência - não deve ser nem muito espesso nem muito líquido. Além disso, nunca abra a porta do forno enquanto assa o bolo, caso contrário, ele não inchará.
Você só pode abri-lo depois de cerca de 30 minutos, para se certificar de que não torrou o bolo. O tempo de cozimento depende da quantidade de sua massa, e o bolo é considerado pronto, no qual não sobra nenhum resíduo da picada com um palito.
Também é muito importante lembrar que uma vez que o bolo é retirado do forno, ele deve repousar por cerca de 10 minutos antes de ser transferido para o prato de servir. Aqui estão 2 receitas experimentadas e testadas para massa de bolo, nas quais você não pode errar com a consistência da massa se seguir exatamente as instruções:
Opção 1
Ingredientes: 170 g de manteiga, 1 1/2 colher de chá de farinha, 1 colher de chá de açúcar em pó, 1 colher de chá de fermento em pó, 4 ovos, 1 pacote de baunilha.
Preparação: Bata a manteiga e o açúcar na batedeira e junte as gemas uma a uma, batendo sempre.
Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento e a baunilha e as claras em neve previamente batidas. Mexa tudo novamente com cuidado, despeje em uma forma de bolo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
opção 2
Produtos necessários: 4 ovos, 1 1/2 colher de chá de açúcar, 1 colher de sopa. h. leite fresco, 1 colher de sopa. colher de chá de óleo, 2 1/2 colher de chá de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 baunilha.
Preparação: Bata os ovos e o açúcar na batedeira e acrescente o óleo e o leite. Mexa novamente e depois acrescente a farinha peneirada com o fermento e a baunilha.
Mexa e, como na receita acima, coloque a massa pronta para assar.
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