2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dificilmente existe uma pessoa no mundo que não goste de um dos muitos laticínios, como queijo, queijo amarelo, manteiga, creme e muito mais. O leite, por outro lado, é o primeiro amigo do café, do chá e de todos os tipos de bebidas lácteas.
E embora hoje seja difícil obter leite de verdade, seja fresco ou azedo, sua popularidade, assim como a dos laticínios, não diminuiu. É por isso que é importante aprender alguns fatos interessantes sobre leite e laticínios, como consumi-los e como armazená-los:
- Nos antigos livros do Oriente, assim como na mitologia clássica, o leite é definido como o principal alimento do homem. E é um fato indiscutível que provavelmente é o único produto alimentar que não pode ser substituído por outro;
- O cálcio e o fósforo, que estão contidos no leite, são essenciais para a estrutura óssea adequada. É por isso que o leite é especialmente importante para ser consumido por crianças e adolescentes;
- Não guarde o leite perto de pratos cozinhados, queijos, pickles e outros produtos de aroma forte, pois absorve facilmente quaisquer aromas;
- Se para uma determinada receita você precisa aquecer o leite, é melhor encher o fundo do recipiente onde irá aquecê-lo com água fria para evitar que queime;
- A manteiga é um dos alimentos mais facilmente digeríveis, mas não exagere, pois é muito rica em calorias. Guarde na geladeira para que não fique rançoso, mas retire cerca de 30 minutos antes de decidir usar para fazer sanduíches, pois será difícil espalhar as fatias;
- A manteiga é especialmente adequada para cozinhar bolos. Mas não só. Também é utilizado na preparação de pratos de carne bovina, ovina e de aves;
- O óleo é próprio para cozer legumes, mas não se recomenda fritar com ele. Se você deixá-lo em uma chapa quente por muito tempo, ele perderá suas qualidades valiosas e mudará seu sabor;
- A grande variedade de queijos e queijos amarelos oferecidos no mercado búlgaro oferece grandes oportunidades para diversificar o cardápio diário. Quer sejam servidos sozinhos, em uma fatia de pão ou como ingrediente principal de um prato, queijo e queijo amarelo devem ser oferecidos aos nossos filhos regularmente porque contêm proteínas completas e cálcio.
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