2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os alimentos desempenham um papel importante no processo de cicatrização da tuberculose. A nutrição completa aumenta a resistência do organismo, altera sua reatividade e protege contra agravos e complicações do processo da doença. Em qualquer caso, a alimentação deve ser variada, para estimular o apetite, a ser dada em determinadas horas e em quantidade suficiente.
A proteína é o ingrediente mais importante na dieta de pacientes com tuberculose. É bom ingerir 130-150 g de proteína por dia - carne, peixe, ovos, queijo cottage, queijo, queijo, leite e muito mais.
As gorduras devem ser administradas em quantidades normais e não mais do que 100-120 g por dia - gorduras vegetais, natas, manteiga e muito mais.
Na fase aguda da doença, alguma restrição de gordura é necessária, principalmente quando o paciente está com febre alta. A restrição também deve ser feita nos casos em que haja doença hepática.
Os carboidratos devem ser administrados em quantidades normais e a dieta deve incluir muitas frutas e vegetais frescos. Alguns cientistas aconselham certa restrição de carboidratos de fácil digestão, como xaropes doces, geléias, geléias, etc., nos casos de acúmulo de fluidos nas cavidades corporais, pois aumentam a permeabilidade dos vasos sanguíneos.
O sal de cozinha deve ser consumido com moderação, mas em processos inflamatórios agudos e a retenção de líquidos nas cavidades corporais devem ser significativamente limitadas. Especiarias picantes são fornecidas em quantidades mínimas para melhorar o sabor.
O cozimento da comida é variado, mas não é permitido refogar em pratos pesados. Deve-se ter cuidado especial com o enriquecimento de vitaminas dos alimentos - sucos de frutas e vegetais, aveia, decocção de farelo, decocção de rosa mosqueta e muito mais. O uso diário de leite e produtos lácteos fornece ao corpo a quantidade necessária de sais minerais.
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