2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Armagnac é considerada uma bebida tradicional francesa, mas historicamente está intimamente relacionada a três culturas. Os vinhedos na França foram plantados pelos romanos, os celtas trouxeram barris de carvalho e os árabes inventaram a destilação.
A bebida foi feita pela primeira vez na província francesa da Gasconha, e o primeiro protótipo da bebida moderna começou a ser vendido livremente em 1461. Armagnac começou a aparecer no mercado internacional no século XVI.
O Armagnac e o conhaque pertencem à classe da aguardente de uva, mas o que o distingue do conhaque e do conhaque é que muito mais variedades de uvas são utilizadas em sua produção. Para fazer um Armagnac de qualidade real, são necessárias pelo menos 10 variedades de uvas, enquanto para o conhaque e o conhaque apenas uma variedade é suficiente.
Este líquido âmbar é uma bebida aristocrática, símbolo de luxo e bom gosto.
E por mais estranho que possa parecer, o Armagnac tem propriedades benéficas para o corpo e mesmo inicialmente a bebida era usada como medicamento. Acredita-se que pequenas doses da bebida prolongam a juventude e mantêm a clareza mental. É eficaz para dores de dente e ajuda a desinfetar a boca.
Para desfrutar ao máximo o sabor desta bebida, antes de começar, faça uma pausa relaxante. Em seguida, despeje Armagnac em um copo e deixe por 15 minutos.
Antes de tomar um gole, é necessário inalar seu aroma pelo nariz. Este método permite revelar o sabor mais fino e delicado do Armagnac. Desta forma, provadores experientes determinam com precisão sua qualidade. Beba a bebida aos poucos e mantenha-a na boca por muito tempo.
Pode ser combinado com champanhe e suco de laranja. Para suavizar o sabor da bebida vai ajudar o chocolate agradável, assim como sobremesas diversas, e também vai bem com charutos.
Na culinária, o Armagnac pode ser usado para preparar uma variedade de pratos, para dar sabor a biscoitos e bolos, para dar sabor a saladas e é um ótimo complemento para carnes. E o que seria um bife parisiense sem Armagnac?
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