2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Desde a infância, admiramos a cor viva e o sabor maravilhoso dos tomates.
Eles melhoram nosso humor porque contêm serotonina - o hormônio da felicidade.
Mas os vegetais nem sempre foram respeitados. Um manual de jardinagem do século 18 afirma: "A fruta é extremamente perigosa porque aqueles que a comem ficam loucos."
A pátria do tomate é o Peru. De lá, ele foi transferido para a Europa.
Sabe-se que em 1776 houve uma tentativa de envenenar o primeiro presidente dos Estados Unidos George Washington com a ajuda de um prato de tomate preparado por James Bestley por ordem do comandante das Forças Reais Britânicas. Mas Washington não só não se importou com o prato, como até gostou do sabor.
Os franceses chamam o tomate de "maçã do amor", provavelmente por causa de sua forma e cor em forma de coração. Por muito tempo, eles cultivaram vegetais como planta ornamental.
Os tomates foram trazidos para a Rússia na segunda metade do século XVIII. E lá eles também foram criados para serem belos. E mesmo as plantas estrangeiras foram tratadas com muito cuidado e precisão. Os russos chamam a planta de "morangos malucos" e "frutos do pecado".
Os italianos foram os primeiros a conservar o tomate. Seu exemplo foi seguido pelos americanos, que inventaram o ketchup em 1830.
Os tomates são chamados de frutas e vegetais. Eles são reservas inestimáveis de vitaminas A, B1, B2, B3, P, PP, C, E e outros nutrientes. Eles contêm pectina, substâncias nitrogenadas, ácido (ascórbico, cítrico, tartárico), riboflavina caroteno, potássio, ferro, magnésio e zinco.
Os médicos recomendam tomates em todas as variantes - torrados ou cozidos. Eles são extremamente úteis para pessoas com problemas no sistema cardiovascular e no trato gastrointestinal.
O consumo diário de tomates frescos ou suco de tomate ajuda a reduzir a pressão alta e o colesterol no sangue.
A medicina tradicional também recomenda tomates para fadiga e depressão.
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