2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um determinado ingrediente do curry apóia as sessões de quimioterapia, destruindo as células cancerosas que não morrem durante a terapia. Isto foi afirmado por um grupo de cientistas da Universidade de Leicester, no Reino Unido.
Eles também concluíram que a cúrcuma não permitiu o desenvolvimento de um estágio recorrente da doença. Os pesquisadores estudaram essa teoria usando tecido tumoral colorretal.
Mesmo tratadas, as células permanecem nesse tipo de câncer, o que pode levar à remissão da doença. O câncer colorretal é a terceira principal causa de mortes por câncer nos países ocidentais.
No entanto, o açafrão, que é o ingrediente principal do açafrão, que por sua vez é usado para fazer curry, é usado há séculos para fins medicinais. Também é usado para prevenir Alzheimer, artrite e outros. doenças.
O caril é chamado de mistura de especiarias em uma combinação de 5, 7, 13 ou mais. Os mais comumente usados são açafrão, gengibre, pimenta-do-reino, coentro, cominho, canela, cardamomo e cravo.
O curry vem da culinária indiana. O curry também é chamado de prato com molho, preparado com o tempero de mesmo nome.
O professor Murali Doraiswami, da Duke University, na Carolina do Norte, diz que as pessoas que comem curry duas ou três vezes por semana têm menor risco de demência. Ele acrescentou que os pesquisadores estão estudando o efeito de doses mais altas para ver se elas podem atingir o efeito máximo.
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