2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para reduzir os níveis de colesterol no sangue, é recomendável comer peixe com mais frequência. Um exemplo simples dos benefícios de comer frutos do mar vem dos esquimós.
Neles, o ataque cardíaco e a morte cardíaca súbita são absolutamente raros. No entanto, os esquimós incluem pelo menos 200 gramas de peixe por dia em sua dieta diária.
Se tivermos que nos aprofundar nos nutrientes úteis dessa ingestão de peixe diariamente, a quantidade corresponde a 20 g de óleo de peixe ou 2 g de ácidos graxos insaturados.
Baixa mortalidade por doenças cardiovasculares também foi relatada no Mediterrâneo e no Extremo Oriente. Lá eles enfatizam frutas, vegetais, peixes e gorduras vegetais quando se sentam à mesa.
E como o óleo de peixe tem um gosto ruim, os cientistas estão procurando outros produtos com alto teor de ácidos graxos insaturados.
Eles reduzem o colesterol total e aumentam o "colesterol bom" que protege os vasos sanguíneos. São todos legumes, cereais, soja, nozes e frutas.
Não há como ignorar o efeito benéfico do alho, pois ele contém sulfeto de dialila. O iogurte é outro alimento completo que funciona bem por causa dos produtos da fermentação: ácido orótico, lactose e outros.
A carne de aves contém apenas 6% de gordura e muita proteína, magnésio e ferro. É ótimo para manter a linha e por isso os nutricionistas o recomendam fortemente.
No outro pólo (de alimentos inúteis) estão as gorduras animais. De acordo com um estudo nos Estados Unidos, as pessoas obtêm 30-37% de suas calorias diárias, o que é muito. Essas gorduras saturadas não devem fornecer mais de 20% das calorias ou mais de 20 gramas de gordura em 24 horas.
Alimentos fritos, enlatados e salgados exercem muita pressão sobre o corpo. Com a idade, nosso sistema digestivo começa a funcionar mais lentamente e a necessidade de tais produtos diminui completamente.
Com o passar dos anos, por exemplo, a necessidade de proteínas diminui e as gorduras saturadas e os açúcares se tornam um verdadeiro inimigo de um corpo saudável.
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