2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Cada cozinha utiliza seus próprios eletrodomésticos e utensílios típicos, sem os quais a preparação de especialidades locais seria impensável. Assim como os japoneses possuem seus próprios utensílios, como uma esteira de bambu e diversas formas de fazer sushi, os espanhóis possuem os utensílios típicos para preparar seus pratos tradicionais.
Aqui os mais importantes utensílios e eletrodomésticos espanhóissem o qual a cozinha espanhola não seria a mesma:
1. Frigideira especial equipada com uma cesta embutida
Na verdade, ela desempenha o papel de uma fritadeira, pois o cesto ajuda a drenar o excesso de gordura, que é o papel das fritadeiras. Quer seja para fritar quer para empanar, a gordura utilizada em Espanha é o azeite ou o óleo de semente.
Para poder fritar bem os produtos, utilize uma peneira espátula para mexer, previamente mergulhada na gordura. Também é muito importante que os alimentos fritos fiquem na cesta por tempo suficiente para drenar a gordura antes de serem servidos.
2. Paeliera
Trata-se de um tipo de panela de aço inoxidável ou ferro fundido, graças ao qual a paella fica perfeita. Tem uma forma plana para espalhar, o que ajuda a cozinhar uniformemente o arroz para a paella. É mais comum em Valência, pois é utilizado para fazer paella valenciana, de arroz muito mais seco que o tradicional. Isto está entre os utensílios domésticos mais usados na cozinha espanhola.
3. Eletrodomésticos para processamento de peixes e frutos do mar
Isso inclui facas especiais que abrem mexilhões e ostras, espinhos para remover caracóis de suas conchas, pinças de frutos do mar, um espremedor de limão especial que derrama sobre todos os produtos de peixe e muitos outros eletrodomésticos.
4. Argamassa e espremedor de alho
Eles são tradicionalmente usados em muitas outras cozinhas, mas sem eles você não pode fazer um dos muitos molhos espanhóis que são servidos com os pratos principais.
5. Vasos anelares
Assim como a culinária mexicana, onde também são muito comuns, os espanhóis lhes dão grande preferência. Sua forma e profundidade dependem do prato que você vai preparar, e você deve ter pelo menos 2 anéis de prato separados se quiser ser real. Chef espanhol.
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Cozinhar Em Utensílios Domésticos Baratos - Existe Algum Perigo?
Todas as donas de casa preferem comprar utensílios de cozinha novos que sejam convenientes e, ao mesmo tempo, baratos. Mas é comum que pratos baratos sejam prejudiciais à saúde, porque a comida cozida neles absorve as toxinas do material com que o prato é feito.
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Uma cozinha bem organizada e equipada com o equipamento necessário é muito importante para o bom trabalho da dona de casa. Quanto mais utensílios de cozinha e talheres a dona de casa possuir, mais agradável e fácil será seu trabalho. Os utensílios de cozinha devem ser preparados a partir de um material que não altere a aparência, o sabor, o aroma dos alimentos e não se forme com os produtos alimentícios compostos químicos que possam causar intoxicações.
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Aqui está a quantidade aproximada, peso de alguns produtos medidos com utensílios domésticos: 1 colher de chá açúcar - 5-7 g; farinha - 5-6 g; semolina - 5-6 g; arroz 7 g; amido - 5 g; 1 Colher de Sopa. farinha torrada colher de sopa cheia.