2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Húmus é uma pasta alimentar que é preparada a partir de grão de bico e tahine de gergelim com especiarias como azeite, alho, páprica e suco de limão. Este prato é frequentemente servido em mesas em todo o Oriente Médio.
Este prato costuma ser guarnecido com cogumelos, salsa, colorau, pinhões, tomates ou pepinos, cebolas picadas ou grão de bico. Certifique-se de polvilhar com azeite antes de servir. É tradicionalmente picado com pão fino, mas hoje em dia os salgadinhos de milho são cada vez mais usados. O húmus ocorre nas seguintes variedades:
- Hummus cheio - Húmus, combinado com pasta de feijão, que fica bem cozida e amassada.
- Humus masubha - mistura de Húmus com grão de bico quente e tahine de gergelim.
- Hummus mahluta - Húmusque é combinado com grão de bico quente e ful.
Este maravilhoso prato é usado para um lanche ou guarnição de muitos pratos principais. É encontrado como aperitivo e como molho para falafel, salada israelense, frango grelhado e também berinjela.
Hummus é extremamente nutritivo porque contém grandes quantidades de proteínas, fibras dietéticas e ferro. É um alimento adequado para vegetarianos e veganos.
Aqui estão algumas receitas úteis para cozinhar Húmus.
Hummus delicioso
Produtos necessários:
200 gramas de grão de bico seco, 80 gramas de tahine de gergelim, 150 mililitros de azeite de oliva extra virgem, suco de meio limão, sal, pimenta, pimenta caiena e cominho a gosto.
Método de preparação:
Molhe o grão de bico da noite anterior. No dia seguinte, ferva-os até ficarem macios. Esprema a água e amasse as nozes usando um liquidificador. Adicione o tahine de gergelim, azeite, suco de limão e especiarias. Se a consistência ficar muito espessa, adicione um pouco de água. Ficará muito saboroso se combiná-lo com bolos árabes.
Hummus é um patê
Produtos necessários:
250 gramas de grão de bico seco (ou 500 gramas de lata), 8 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 4 colheres de sopa de suco de limão, 4 colheres de sopa de tahine, 1/2 colher de chá de cominho moído, sal, pimenta e pimenta se desejar.
Método de preparação:
Mergulhe o grão de bico à noite, ferva e escorra. Salve a água do purê. Se você usar um produto enlatado - também economize água. Bata o grão de bico e acrescente os ingredientes restantes. A consistência deve ser lisa e espessa, mas pingando da colher ao virar. Forme um prato e decore como desejar. Freqüentemente, são servidos talos inteiros de salsa, que são derretidos no homus.
Alguns chefs usam iogurte para atingir a densidade desejada.
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Feliz Dia Do Homus
Hoje, 13 de maio, celebramos Dia Internacional do Hummus . Nele temos que comer o delicioso lanche da manhã, ao meio-dia e à noite. Dia de Hummus foi organizado desde 2012. Tudo começou com Ben Lang e Miriam Young, que o homenageou em uma maratona em Tel Aviv.
Vamos Fazer Homus
Hummus é uma pasta única de grão de bico e tahine. É uma das receitas mais fáceis de conhecer. Demora menos de dez minutos. O homus costuma ser servido como um lanche, como acompanhamento de pratos principais e como molho de falafel ou pratos de vegetais - uma prática típica da cozinha oriental.
Benefícios Para A Saúde De Homus
Hummus é um pequeno-almoço extremamente saudável, rico em nutrientes, que satura o corpo e tem um sabor muito bom. É à base de grão de bico e um pouco de azeite, e como complemento adicione alho, suco de limão, tahine de gergelim, sal e pimenta.
Receitas Não Padronizadas De Homus
Hummus é um lanche que parece kyopoolu. Para prepará-lo, você precisa de vários ingredientes principais: grão de bico, tahine de gergelim, especiarias. Fãs de experimentos culinários podem adicionar ingredientes a seu gosto e preparar sua própria interpretação do lanche.
Seis Receitas Experimentadas E Testadas De Homus
Hummus é uma das massas preferidas da culinária árabe. É preparado rapidamente e pode ser utilizado tanto como molho como acompanhamento para todo o tipo de carnes e vegetais. E como os temperos desempenham um papel importante na culinária árabe, diferentes ingredientes e diferentes temperos são adicionados a diferentes receitas de homus.
