2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As importações de leite barato inundarão os mercados domésticos após 1º de abril de 2015, quando as cotas para a produção de matéria-prima na União Europeia expirarão. Isso reduzirá significativamente a produção doméstica.
Os agricultores búlgaros temem que as cotas que até agora regulam o mercado de leite levem a uma redução séria no preço dos laticínios importados do exterior, o que reduzirá a produção nacional.
Segundo as previsões, os mais vulneráveis serão as pequenas propriedades, que somam cerca de 40 mil em todo o país. Essas fazendas dificilmente podem reduzir o preço de seus produtos para que possam ser vendidos no mercado e ao mesmo tempo ter lucro.
Os produtores de leite estão preocupados com a possibilidade de registrar grandes perdas depois que as cotas forem reduzidas. A maioria dos agricultores será forçada a trabalhar no setor cinza. No ano passado, devido a esse comércio ilegal, BGN 200 milhões não entraram no tesouro do estado.
"A fim de preservar os gostos tradicionais dos produtos lácteos búlgaros, usamos leite cru búlgaro e colheitas iniciais búlgaras e a questão da redução das cotas para a produção de leite cru coloca a empresa em severos testes no que diz respeito à venda de nossos produtos no mercado interno" - comentou a empresa El By Bulgaricum.
Ao mesmo tempo, repórteres do jornal Diariamente conseguiram comprovar que um balde de iogurte com a marca Vereya pode durar 6 meses na geladeira, o que contradiz o anunciado prazo de validade da embalagem.
O balde de iogurte dizia que o produto era válido até 13 de março, mas em refrigeração, conseguiu durar até 22 de setembro, e o leite parecia exatamente como no dia em que foi comprado.
Ao fermentar o soro de leite com bactérias benéficas, ele deve espumar. Neste caso, porém, a consistência permaneceu a mesma e o cheiro não mudou.
Segundo especialistas, a razão para isso é que o leite não utiliza bactérias naturais, mas sim conservantes, intensificadores e outras substâncias secas, que visam mantê-lo por mais tempo.
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