2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A definição oficial de coquetel é uma bebida de vinho frio ou álcool destilado misturado com ingredientes aromatizantes. Esta é uma definição bastante ampla, mas reflete a prática moderna de falar sobre quase qualquer bebida mista como coquetel.
A primeira definição publicada de coquetel apareceu em um editorial no The Balance and the Columbian Repository de 1806. Diz: O coquetel é um álcool estimulante composto de todos os tipos de álcool, açúcar e água. É essa definição de ingredientes que continuamos a usar quando falamos sobre o coquetel perfeito.
Quando foi criado o coquetel?
As pessoas misturam bebidas há séculos, mas foi só nos séculos 17 e 18 que os antecessores do coquetel se tornaram populares o suficiente para serem registrados nos livros de história. Não está claro onde, quem e do que criou o coquetel original, mas parece ser uma bebida específica, não uma categoria de bebidas mistas naquela época.
De onde vem o nome coquetel?
Existem muitas histórias sobre a origem do nome coquetel. Como sempre, alguns são ridículos, alguns plausíveis e, quem sabe - talvez alguns sejam realmente verdadeiros. No entanto, as histórias são interessantes:
1. História popular por trás do nome de coquetel refere-se ao coquetel (ou rabo de galo), que servia como decoração para uma bebida colonial. Não há referências oficiais em receitas escritas a tal decoração.
2. Na história O Espião (James Fenimore Cooper, 1821), a heroína Betty Flanagan inventou o coquetel durante a revolução. Ela provavelmente não era uma mulher real, mas a história diz que ela era uma dona de bar que servia uma bebida aos soldados franceses em 1779, adornada com penas do galo de seu vizinho.
3. A teoria da cauda do galo também é influenciada pelas cores dos ingredientes misturados, que podem se assemelhar às cores da cauda do galo. Essa seria uma boa história hoje, dado nosso colorido conjunto de ingredientes, mas, na época, as bebidas eram visualmente chatas.
4. A edição britânica do Bartender publicou uma história de 1936 de marinheiros ingleses de décadas atrás, que eram servidos drinks mistos no México. As bebidas eram misturadas com Cola de Gallo (cauda de galo), uma longa raiz com formato de pássaro.
5. Outro história do coquetel refere-se aos restos de cerveja em barris chamados caudas de galo. As caudas de diferentes tipos de bebidas espirituosas são misturadas e vendidas como uma bebida mista mais barata de origem (compreensivelmente) duvidosa.
6. Outra "origem" ridícula fala de uma cerveja cantante, um mingau de cerveja misturado com qualquer coisa para alimentar os galos lutadores.
7. Há uma estranha história sobre um estalajadeiro americano que guardava álcool em um recipiente de cerâmica em forma de galo. Quando seus clientes queriam uma nova bebida, eles afagavam o rabo do galo.
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