2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cerca de 72 toneladas de alimentos comestíveis foram descartados pelos americanos em um ano. Alimentos não utilizados valem US $ 165 bilhões, de acordo com um estudo da Universidade de Harvard.
De acordo com o Conselho para a Proteção de Recursos Naturais dos Estados Unidos, esse despejo de alimentos sem precedentes no país foi devido à rotulagem inadequada de produtos.
Especialistas dizem que a rotulagem da maioria dos produtos foi mal compreendida e, como resultado, 80% dos americanos erraram ao ler os rótulos e perderam um ano no consumo de alimentos.
No entanto, as empresas globais de alimentos e bebidas esperam reduzir pela metade o desperdício de alimentos até 2015. Prevê-se a introdução de regulamentações sociais para que os alimentos possam ser usados de forma mais eficiente.
Há um ano, o Consumer Goods Forum (CGF) aconteceu em Nova York, com uma rede de cerca de 400 comerciantes, fabricantes e outros participantes do mercado de um total de 70 países, com vendas combinadas de 2,5 trilhões de euros.
Em 2016, eles traçaram mecanismos comuns para monitorar o consumo de alimentos, e seus relatórios serão divulgados ainda este ano.
O sistema visa reduzir a perda de alimentos no processo produtivo, bem como reduzir a quantidade de resíduos alimentares deixados nos armazéns.
É trágico que cerca de 2 milhões de toneladas de alimentos produzidos em diferentes partes do mundo sejam perdidos ou descartados sem chegar ao prato de ninguém, disse Paul Polman, CEO da Unilever, citado pela Reuters.
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