2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem regras básicas em tudo no trabalho doméstico, especiarias não são exceção. Para eles, essas regras estão relacionadas não apenas ao seu uso adequado em pratos diversos, mas também ao seu armazenamento adequado.
As principais regras ao armazenar especiarias são não deixá-las em locais quentes e iluminados pelo sol. É melhor guardar em armários escuros com temperatura média e baixa umidade. Outro fator que afeta a qualidade das especiarias são os cheiros na cozinha. É necessário guardar os temperos em recipientes separados, com tampa e opacos - que devem ser abertos na hora do uso.
Se você está acostumado a armazenar todos os tipos de temperos que tem no mesmo lugar, em um recipiente, provavelmente notou que, quaisquer que sejam os temperos que adicionar a um prato, todos terão o mesmo sabor misto e confuso. Mantê-los no mesmo lugar perde o sentido de seu uso.
A maioria das especiarias está disponível no mercado em duas versões - moídas em pó e aquelas que temos que ralar nós mesmos. Podemos encontrar baunilha, canela, noz-moscada, pimenta-do-reino ou palitos e ralar antes de usar - então o aroma é muito mais forte.
Se você cultiva diferentes temperos em casa, pode armazená-los de várias maneiras. A opção de secagem é bem conhecida. Amarre o tempero em um feixe e deixe em local ventilado e seco até secar. Um bom método é espalhar o tempero em um jornal e cobrir com outro, depois deixar secar.
Finalmente, ele é armazenado em potes ou caixas. As ervas também são secas dessa forma. Se você escolher temperos frescos, também pode armazená-los no congelador - pré-lavados e cortados, e depois armazenados em caixas ou sacos.
Recomendado:
Cozimento Adequado De Arroz
Arroz é usado na cozinha de muitas nações. Na maioria dos casos o arroz esta fervido . Para cozinhar bem o arroz, você precisa de uma parte de arroz e duas partes de água, sal e uma panela com tampa bem fechada. Existem muitos tipos diferentes de arroz, que têm uma consistência diferente quando cozinhados.
Armazenamento Adequado De Vegetais Verdes E Saladas
Vegetais verdes e saladas não podem ser armazenados por muito tempo. Eles estragam muito rapidamente. Mesmo que você os mantenha na geladeira, depois de alguns dias eles começam a apodrecer e ficar inutilizáveis. Você pode adiar esse processo por um tempo.
Armazenamento Adequado De Marmelos
As principais razões para a rápida decadência do marmelo pode haver alta umidade e temperatura muito alta na sala. Em conformidade com todas as regras marmelos podem ser armazenados por meses sem comprometer o sabor ou a suculência. Uma pequena quantidade de marmelos pode ser colocada na geladeira.
Armazenamento Adequado De Ovos
O armazenamento adequado dos ovos é extremamente importante, principalmente nos dias após a Páscoa, quando ainda restam muitos ovos. A questão de sua preservação diz respeito diretamente à nossa saúde. Salmonella está escondida em ovos frescos.
Armazenamento Adequado De Carne
O armazenamento adequado da carne é extremamente importante para o seu sabor e a saúde humana. Para conservar os produtos cárneos durante o calor do verão, devem ser eliminados os motivos da sua deterioração. São o ar, a umidade e, acima de tudo, o calor.
