2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os marmelos aromáticos costumam ser esquecidos, mas com eles você pode fazer deliciosas geléias ou geléias. Tempere com o iogurte doce acabado, faça uns bolos ou apenas espalhe sobre uma rodela ou panqueca.
Oferecemos-lhe duas receitas - uma para compota de marmelo e outra para geleia, para a qual só necessitará de sumo de fruta. Aqui estão as receitas:
Geléia de marmelo
Produtos necessários: 1 kg de marmelos, 2 kg de açúcar, 1 colher de chá. Ácido Cítrico
Preparação: lave os marmelos e descasque-os, a seguir envolva-os numa toalha umedecida em água e sal para não escurecerem. Ferva o molho de açúcar e 4 colheres de chá. água - raspe a espuma com uma escumadeira. O molho deve ficar meio espesso.
Rale os marmelos em um ralador grosso diretamente na tigela com o molho. Os marmelos são fervidos até a calda começar a engrossar. Adicione o ácido cítrico e deixe a geléia cozinhar por mais 2 minutos. Depois de esfriar, despeje a geléia em potes e feche.
Você pode adicionar passas para deixar a geléia ainda mais perfumada e deliciosa. As passas são adicionadas juntamente com o ácido cítrico. Em vez de passas (ou além delas), você também pode adicionar nozes picadas.
Se preferir, você pode fazer pellets de marmelo. Lave e corte em pedaços 2 kg de marmelos - junto com o miolo da fruta. Encha com 3 litros de água e ferva em fogo baixo - o objetivo é deixar o suco vermelho, depois desligue a mistura.
Despeje os marmelos em uma peneira e separe o caldo, depois coe para que não haja sementes ou pedaços de fruta. Assim que o suco esfriar, acrescente 1 kg de açúcar e leve de volta ao fogão - cozinhe em fogo moderado até que a mistura comece a gelificar.
Alguns minutos antes de retirar a geleia quase acabada do fogão, acrescente ½ colher de chá. Ácido Cítrico. Despeje a geléia pronta em um recipiente de vidro adequado.
A geléia é adequada para panquecas, fatias fritas, pães. Se preferir, você pode adicionar 1 colher de chá. dele em um pouco de chá - para torná-lo ainda mais perfumado e doce.
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